Groente en Fruit

MANGO’S 11 GEZONDE VOORDELEN EN VOEDINGSFEITEN

mangoes - MANGO'S 11 GEZONDE VOORDELEN EN VOEDINGSFEITEN

MANGO’S 11 GEZONDE VOORDELEN EN VOEDINGSFEITEN

Als je elk seizoen heerlijke en sappige mango’s proeft, denk je waarschijnlijk niet aan de immense gezondheidsvoordelen die bij elke hap komen . Mango staat bekend als de koning van het fruit . Naast de zoete, weelderige smaak van mango’s bevatten ze ook een overvloed aan vitamines , mineralen en antioxidanten die je optimale gezondheid garanderen.

Tientallen jaren lang werden mango’s gebruikt om de maag te kalmeren. Net als papaja’s bevatten ze bepaalde enzymen met maagcomforterende eigenschappen. Naarmate de populariteit van mango’s zich verspreidde, hebben veel voedselproducenten jellies, jams, squash , augurken , marinades en specerijen geïntroduceerd die pure mangosmaak bevatten.

Mango is rijk aan vezels , dus als je elke dag minimaal één mango hebt, ben je bijna gegarandeerd van constipatie , palen en symptomen van een spastisch colon. Onderzoek gepubliceerd in Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety heeft aangetoond dat voedingsvezels een positief effect hebben op het elimineren van degeneratieveziekten, waaronder bepaalde kankers en hartaandoeningen . Nu heb je nog meer redenen om dit heerlijke fruit in je dagelijkse dieet op te nemen. Hoe meer u meedoet aan inspannende activiteiten, hoe meer kalium u verliest, wat nog een ander nuttig effect is van mango’s – hoog kaliumgehalte!

Inhoudsopgave

  • Voedingswaarde van mango’s
  • Mango’s voedingsfeiten
  • Gezondheidsvoordelen van Mango’s
    • Algemene gezondheid handhaven
    • Voorkom kanker
    • Promoot gewichtstoename
    • Aid in Digestion
    • Cure anemie
    • Handig tijdens de zwangerschap
    • Cure Acne
    • Veroudering vertragen
    • Bevorder de gezondheid van de hersenen
    • Boost immuniteit
    • Beheer diabetes
  • Wat zijn Mango Allergieën?
  • Hoe koop en bewaar je mango’s?

Voedingswaarde Van Mango’s

Mango’s behoren tot dezelfde familie als die van pistachenoten , gandaria, moeder en cashewnoten . Gemeenschappelijke namen voor mango’s zijn mangot, manga en mangou, afhankelijk van de regio of het land. Ze zijn ontstaan ​​in Zuid-Azië, meer bepaald in Birma en Oost- India , bijna 4.000 jaar geleden. Veel verhalen in de Indiase mythologie noemen de mango-plant, en Lord Buddha zou vaak hebben gemediteerd in een mangobosje. De mangoteelt verspreidde zich voor het eerst naar Maleisië, Oost-Azië en Oost-Afrika en werd uiteindelijk rond 1880 geïntroduceerd in Californië. Ze werden door Portugese ontdekkingsreizigers geïntroduceerd in Afrika en Brazilië, terwijl de mangoteelt rond de 19e eeuw begon in Hawaï en Florida.

Volgens Indiase overtuigingen symboliseren mango’s het leven (de nationale vrucht van India) en worden ze in bijna elk heilig ritueel gebruikt. Mangobladeren worden bijna altijd gebruikt voor festivals en huwelijksdecoraties. ‘Chutney’ gemaakt van Indiase mango’s is uitgegroeid tot universeel populair. Tegenwoordig blijft India ’s werelds grootste producent van mango’s, maar Thailand, China, Brazilië en Mexico verbouwen ook deze zeer nuttige vrucht.

Mango’s Voedingsfeiten

Mango’s bevatten weinig verzadigde vetten, cholesterol en natrium . Ze zijn ook een uitstekende bron van voedingsvezels en vitamine B6 , evenals een goede bron van vitamine A en vitamine C . Ze zijn rijk aan mineralen zoals kalium, magnesium en koper , en ze zijn een van de beste bronnen van quercetine , beta-caroteen en astragaline. Deze krachtige antioxidanten hebben de kracht om vrije radicalen door het lichaam te neutraliseren. Hartziekten, vroegtijdige veroudering, kanker en degeneratieve ziekten zijn het gevolg van deze vrije radicalen die de cellen beschadigen.

Gezondheidsvoordelen Van Mango’s

De tonic gemaakt van mango’s in de Chinese kruidengeneeskunde staat bekend als yin tonic en wordt gebruikt voor de behandeling van bloedend tandvlees , bloedarmoede , hoest, constipatie, misselijkheid, koorts , zeeziekte en als een remedie voor zwakke spijsvertering .

Algemene gezondheid handhaven

Mango’s hebben een indrukwekkend vitaminegehalte dat de algehele gezondheid verzekert. Ze zijn rijk aan kalium (4 in 156 mg) en magnesium (2 in 9 mg) en zijn een geweldige remedie tegen hoge bloeddruk. Ze bevatten ook selenium , calcium , ijzer en fosfor . Er wordt gezegd dat ze vitaminekrachtcentrales zijn, omdat ze rijk zijn aan riboflavine , vitamine B6, vitamine A, vitamine C, vitamine E , vitamine K , niacine , folaat, thiamine en pantotheenzuur. Deze componenten helpen u een groot aantal ziekten te voorkomen die kunnen voortvloeien uit tekortkomingen van deze vitaminen en mineralen. Het vitamine E-gehalte in deze vruchten kan zelfs helpen uw seksleven te stimuleren door de activiteit van uw geslachtshormonen op gang te brengen.

Voorkom kanker

Mango’s hebben grote hoeveelheden pectine , een oplosbare voedingsvezel die efficiënt bijdraagt ​​aan een lager cholesterolgehalte in het bloed. Pectine kan ook helpen de  ontwikkeling  van prostaatkanker te voorkomen . Onlangs hebben onderzoeken bij het Institute for Food Research ontdekt dat een verbinding in pectine combineert met galectine 3 (een eiwit dat een belangrijke rol speelt in alle stadia van kanker). Het Europese Prospective Investigation of Cancer heeft ook een sterke associatie tot stand gebracht tussen het eten van een mango en het verlagen van het risico op kanker van het maagdarmkanaal.

Promoot gewichtstoename

Mango-consumptie is een van de gemakkelijkste manieren om aan te komen. 150 g mango heeft ongeveer 86 calorieën, die gemakkelijk door het lichaam kunnen worden opgenomen . Bovendien bevatten ze zetmeel, dat verandert in suiker en helpt bij het verkrijgen van gewicht. Mango milkshakes zullen het proces van het verkrijgen van gewicht versnellen omdat ze ook melk bevatten en zijn notoir heerlijk!

Aid in Digestion

Mango’s spelen een prominente rol bij het elimineren van problemen zoals indigestie en overmatige zuurgraad . De spijsverteringsenzymen helpen een natuurlijke, efficiënte spijsvertering bevorderen. De bioactieve ingrediënten in mango’s zoals esters, terpenen en aldehyden dragen bij aan het verbeteren van de eetlust en verbeteren ook de functie van het spijsverteringsstelsel.

Cure anemie

Mango’s zijn rijk aan ijzer, waardoor ze gunstig zijn voor mensen die lijden aan bloedarmoede. Een regelmatige gemodereerde inname kan helpen bloedarmoede te elimineren door het aantal rode bloedcellen in het lichaam te verhogen.

Handig tijdens de zwangerschap

Mango’s zijn gunstig voor zwangere vrouwen omdat ze voldoen aan de ijzerbehoefte tijdens de zwangerschap. Artsen schrijven vaak ijzertabletten voor tijdens de zwangerschap, maar in plaats van suppletie kunt u genieten van een gezond ijzerrijk dieet met sappige mango’s. De smaakpapillen tijdens de zwangerschap verliezen meestal een deel van hun gevoeligheid, dus mango’s zullen zeker het genot van je dag blijken te zijn, meer dan alleen de voordelen voor de gezondheid.

Cure Acne

Misschien ben je verrast dat mango’s nauw verwant zijn met de huidverzorging . Anders dan het brengen van een gezonde gloed op uw gezicht, helpen ze ook om de huidskleur te verlichten. U kunt uw schoonheid gemakkelijk verbeteren door dit smakelijke fruit regelmatig in uw dieet op te nemen.

Mango’s behandelen acne effectief door de verstopte poriën van de huid te openen. Zodra deze poriën worden geopend, stopt de vorming van acne uiteindelijk. Ontstoppen van de poriën van de huid is de meest effectieve manier om acne te elimineren. Om van dit voordeel te genieten, is het niet nodig om ze elke dag te eten; je moet het vruchtvlees verwijderen en het ongeveer 10 minuten op de huid aanbrengen, daarna afspoelen.

Veroudering vertragen

Mango bevatten grote hoeveelheden vitamine A en C, die helpen om collageen eiwitten in het lichaam. Collageen helpt de bloedvaten en de bindweefsels van het lichaam te beschermen, waardoor het natuurlijke verouderingsproces wordt vertraagd. Daarom kunnen mango’s met recht een anti-verouderingsproduct worden genoemd .

Bevorder de gezondheid van de hersenen

Mango’s hebben overvloedige hoeveelheden vitamine B6, wat essentieel is voor het behoud en de verbetering van de hersenfunctie. Deze vitamines helpen bij de samensmelting van de belangrijkste neurotransmitters die bijdragen aan het bepalen van de stemming en het wijzigen van slaappatronen. Ze leveren van nature aanzienlijke hoeveelheden van deze vitamine. Met mango’s als onderdeel van je dieet, kun je verzekerd zijn van een gezond brein en effectieve zenuwwerking. U zult ook medicinale supplementen vermijden, die een lange lijst met bijwerkingen hebben. Het glutaminezuurgehalte in mango’s verbetert ook de concentratie en het geheugen.

Boost immuniteit

Zoals eerder vermeld , zijn mango’s vergelijkbaar met wortelen , rijk aan beta-caroteen, een krachtige carotenoïde. Dit element helpt het immuunsysteem te versterken en maakt het ongevoelig voor bacteriën en toxines. Overtollig beta-caroteen wordt ook omgezet in vitamine A in het lichaam. Vitamine A is een andere antioxidant die je extra bescherming biedt tegen de vrije radicalen die schadelijk zijn voor je interne systemen. Mango’s zijn dus een goede keuze om toe te voegen aan je normale dieet.

Beheer diabetes

Verder onderzoek is nog gaande, maar sommige studies hebben al aangetoond dat mango’s een geweldige natuurlijke remedie tegen diabetes zijn . Het was een lang vertelde mythe dat diabetici mango’s zouden moeten vermijden vanwege de zoete smaak; nu wordt aangetoond dat andere dan de vruchten, mangobladeren ook nuttig zijn bij het genezen van diabetes. Plaats 10 of 15 mango bladeren in warm water en sluit het met een deksel voordat u naar bed gaat. Drink ‘ s morgens het water op een lege maag na het filteren van de bladeren. Regelmatige beoefening van deze methode heeft positieve resultaten opgeleverd bij het beheer van bloedsuikerspiegels van diabetici .

Wat Zijn Mango Allergieën?

Het is mogelijk om last te hebben van mango- allergieën . Sommige mensen kunnen gevoelig zijn voor mango’s omdat ze tot de Anacardiaceae-familie behoren en daarom een ​​verre verwant van de poison- klimop zijn . Mango’s bevatten een kleine hoeveelheid van een stof genaamd urushiol, een giftige hars die dermatitis kan veroorzaken . De ernst van deze huidallergie varieert van persoon tot persoon. De schil en het sap van mango’s zijn echter meer verantwoordelijk voor deze allergie, terwijl het vlees van de vrucht een relatief lage kans heeft om deze allergische reactie te veroorzaken.]

Hoe Koop En Bewaar Je Mango’s?

Sommige soorten mango’s worden niet rood, oranje of geel. Als u liever deze alternatieve groene variëteiten koopt, probeer dan te zoeken naar andere tekenen van rijpheid als een zoet aroma. Groene mango’s zijn populair in Thailand, India en Maleisië. Op Indiase markten vindt u gedroogde groene mango’s die worden verwerkt tot mangopoeder of amchoor / amchur, een zeer populaire Indiase smaakmaker.

Om een ​​rijpe mango te selecteren, drukt u lichtjes op het oppervlak om te controleren of dit niet te moeilijk is. Als je ze onrijp koopt, bewaar de mango’s dan in een papieren zak op een warme plaats; ze rijpen binnen twee dagen. Als u de onrijpe mango’s op kamertemperatuur houdt, kan het tot 1 week duren voordat ze volledig zijn gerijpt.

Je zult in staat zijn verse mango’s te herkennen aan hun grootte; ze moeten ongeveer 4 inch lang zijn, terwijl het gewicht kan variëren van 9 ounce tot 4 pond. Hoe groter de vrucht, hoe hoger de vrucht-to seed ratio. Het hoogseizoen is van mei tot september, maar er zijn veel markten die het hele jaar door mango’s uit warme klimaten importeren.

Je kunt rijpe mango’s ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren, of ze kunnen worden gedroogd, ingevroren, gekookt in de vorm van een siroop of gepureerd. In de commerciële markt kunt u ze kopen in ingeblikte, verse en gedroogde vormen. Als je droge mango’s koopt, zorg er dan voor dat je ze ongeveer vier uur in warm water hydrateert voordat je ze aan je recept toevoegt.

Als je ongekookte mango’s wilt invriezen, strooi dan suiker over het gezaaide, geschilde en gesneden fruit. Roer lichtjes met een houten lepel tot de suiker smelt in het sap van de mango zelf. Zorg dat de stukjes goed met suiker bedekt zijn. Dicht ze af in een luchtdichte verpakking en zet ze in de koelkast.

Een paar feiten over mango’s

Mango’s zijn te vinden in twee variëteiten, één uit India en de andere uit de Filippijnen en Zuidoost-Azië. Indiase mango’s hebben een felle gele of rode kleur, terwijl de Filippijnse soort een lichtgroene kleur heeft. De mangoplant heeft een vorstvrij klimaat nodig omdat de bloemen en vruchten worden beschadigd als de temperatuur onder 40 ° F daalt. Het fruit wordt begunstigd door warm, droog weer.

Mangobomen creëren een schilderachtig landschap en groeien tot 65 voet. Ze staan ​​ook bekend om hun lange levensduur; sommige exemplaren staan ​​erom bekend dat ze meer dan 300 jaar oud zijn en blijven vruchten afwerpen. De bladeren van mangobomen zijn meestal lichtgroen van kleur, die donker worden naarmate ze groeien en in hoogte toenemen. De jonge bladeren zijn meestal rood van kleur. De bloemen verschijnen op een mangoboom bij de zijtakterminals. De roodachtige bloemen worden gevonden in dichte pluimen van maximaal 2000 kleine bloemen. Deze bloemen stoten een vluchtige stof uit die voor sommige mensen een allergeen kan zijn en mogelijk ademhalingsproblemen kan veroorzaken.

De vruchtlichamen van een mangoboom groeien aan het achtereind van de snaarachtige stengel (de voormalige pluim). De grootte van het fruit is meestal 2 tot 9 centimeter lang en de vorm kan variëren tussen niervormig, ovaal of rond. Het vlees van mango’s heeft een vergelijkbare consistentie als die van perziken . Het vlees is buitengewoon sappig en straalt uit de schil van een enkelvoudig ovaal zaad. Mangovruchten hebben 100 tot 150 dagen na de bloei nodig om volledig te rijpen.

Een goede groei van mangobomen is alleen mogelijk in dichte schaduw en goede drainage. Ze groeien in elke goed doorlatende grond met een pH tussen 5,5 en 7,5. De plant heeft een diepe grond nodig om zijn uitgebreide wortels te verspreiden en de boom heeft vorstbescherming nodig als deze op jonge leeftijd is. Bacteriële vlekken, plagen en andere plantenziekten kunnen zich ontwikkelen en er zijn veel bekende behandelingen om de bomen gezond te houden.

Mango’s worden voornamelijk geteeld in tropische landen, maar Californië, Florida, Midden-Amerika en Mexico hebben hun mangoteelt enorm ontwikkeld en zijn belangrijke leveranciers geworden van Amerikaanse markten.

pinit fg en rect red 28 - MANGO'S 11 GEZONDE VOORDELEN EN VOEDINGSFEITEN