ACEROLA VITAMIN C INHOUD FEITEN EN CIJFERS
Het is een bekend feit dat de acerola-kers een zeer hoog vitamine C-gehalte heeft . Maar is er echt een verschil tussen acerola-vitamine C en de vitamine C die we uit andere bronnen halen?
Het antwoord: ja.
De acerola-kers is een van de vruchten die meer dan 150 fytonutriënten bevat. Bovendien heeft het het hoogste vitamine C-gehalte. En in tegenstelling tot andere voedingsmiddelen met vitamine C is dit superfood anders omdat het het complete vitamine C-complex bevat.
Dit betekent dat het bioflavonoïden , tyrosinase, rutine, ascorbinogeen en andere factoren heeft.
Maar liefst 4 procent van het gewicht van de kers is ascorbinezuur. Dit komt ruwweg neer op ongeveer 1.600 mg vitamine C per 100 gram ruwe acerola. Deze concentratie overschrijdt duidelijk andere vruchten, zoals sinaasappelen, kiwi, citroen, aardbei en papaja.
Volgens Rami Nagel, auteur van Cure Tooth Decay , " tandarts Royal Lee geloofde dat vitamine C de belangrijkste is van de vitamines, en is het moeilijkst te krijgen. Het is zo gemakkelijk geoxideerd dat het verdwijnt tijdens de opslag van citrusfruit en groenten.
"Mensen hebben niet het vermogen om ascorbinezuur te maken en moeten vitamine C uit hun dieet halen. Vitamine C wordt dus beschouwd als een essentieel voedingsbestanddeel, het beschermt tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen en is essentieel voor het lichaam om collageen te moeten maken - het flexibele eiwit dat wordt aangetroffen in kraakbeen, pezen, botten en huid. "
Goed dan, goed dat acerola-vitamine C-gehalte ervoor zorgt dat je de meeste vitamine C krijgt die je nodig hebt om je lichaam goed te laten functioneren.
Door het consumeren van de onvolgroeide acerola-kers krijg je de hoogste concentratie vitamine C. Deze vrucht heeft een groene kleur. Naarmate het rijper wordt tot zijn bekende roodachtige kleur, neemt het vitamine C-gehalte af. Het positieve effect is echter dat het totale vermogen van de antioxidant bijna het dubbele is.
Acerola Vitamine C voordelen
Van vitamine C is bekend dat het het lichaam veel voordelen biedt. Hieronder zijn enkele van hen:
- Voorkomt haaruitval en haarbeschadiging
- Verhoogt het immuunsysteem
- Helpt bij de vorming van collageen
- Voorkomt gemakkelijk blauwe plekken en bloeden
- Voorkomt frequente hoest, verkoudheid en infecties
- Verlicht onverklaarbare pijnen en gewrichtszwellingen
- Verbetert tanden en tandvlees
- Beschermt de huid tegen vroegtijdige veroudering
- Beschermt organen tegen schadelijke vrije radicalen
- Helpt bij de groei, ontwikkeling en reparatie van alle lichaamsweefsels
- Onderhoudt kraakbeen, botten en tanden
- Verhoogt de cardiovasculaire gezondheid
- Verlaagt het risico op kanker, met name van de baarmoederhals, de borst en de huid
- Verlaagt de toxische effecten van chemotherapie drugs
- Verhoogt antitumoractiviteit tijdens chemo
- Verlaagt de bloedglucosewaarden
- Reguleert het cholesterolgehalte
- Stopt de vorming van bloedstolsels
- Beschermt tegen verharding van de slagaders (atherosclerose)
- Bestrijdt keelpijn
- Voorkomt cataract en retinale bloedingen
- Verzacht artritis
- Kan depressie en angst behandelen
- Vermindert het risico op obesitas
- Bevordert natuurlijk en gezond gewichtsverlies
Symptomen van vitamine C-deficiëntie
Als u een van deze tekenen en symptomen heeft, is het het beste om uw dagelijkse inname van vitamine C op te laden.
- Vermoeidheid
- Anemie
- Spier zwakte
- Beenuitslag
- Gewrichts- en spierpijn
- Bloedend tandvlees
- Verzwakt tandglazuur
- Droog en splijt haar
- neusbloedingen
- Ruwe, droge of schilferige huid
Langdurig tekort aan deze vitamine leidt tot scheurbuik. Dit is een zeldzame maar zeer gevaarlijke en ernstige ziekte.
Houd in gedachten dat de Acerola-kers je de meeste vitamine C kan geven die je nodig hebt voor een optimale gezondheid.
Vitamine C-doses
Dus hoe zorg je ervoor dat je de juiste hoeveelheid vitamine C inneemt zonder het te overdrijven?
Op basis van het National Institute of Health zijn dit de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) van vitamine C voor volwassenen ouder dan 19 jaar:
- Mannen - 90 mg / dag
- Vrouwen - 75 mg / dag
- Zwangere vrouwen - 85 mg / dag
- Vrouwen die borstvoeding geven - 120 mg / dag
- Rokers - 250 mg / dag
Voor jonge kinderen, kinderen en tieners zijn hier de aanbevolen doseringen:
- Baby's (0-6 mnd.) - 40 mg / dag
- Baby's (7-12 mnd.) - 50 mg / dag
- Peuters (1-3 jaar) - 15 mg / dag
- Kinderen (4-8 jaar) - 25 mg / dag
- Kinderen (9-13 jaar) - 45 mg / dag
- Mannelijke tieners (14-18 jaar) - 75 mg / dag
- Vrouwelijke tieners (14-18 jaar) - 65 mg / dag
Te veel vitamine C
Zoals met alles in het leven, zal te veel van iets een aantal negatieve effecten veroorzaken. Als het gaat om het consumeren van te veel vitamine C (meer dan 2000 mg per dag), kan het nierstenenveroorzaken .
Als u pijn aan de zij- of de onderrug ervaart, is het het beste om uw arts dit zo snel mogelijk te laten controleren. Dit kan een symptoom zijn van nierstenen.
Andere bijwerkingen van het innemen van te veel acerola-vitamine C zijn de volgende:
- Flushed uiterlijk
- Spijsverteringskrampen
- Diarree
- Duizeligheid of flauwvallen
- Misselijkheid
- Frequent urineren
- braken
Vergeet niet dat voor de meeste gezonde personen, het menselijk lichaam ongeveer 200-250 mg vitamine C per dag kan bevatten.
Studies over Acerola Cherry
Er zijn nogal wat studies over het acerola-vitamine C-gehalte en de acerolafruit zelf die indrukwekkende resultaten heeft.
In 2011 laat Plant Foods for Human Nutrition bijvoorbeeld zien dat de acerola-kers beschermt tegen oxidatieve stress . Dit veroorzaakt voortijdige veroudering en bepaalde ziekten.
Vervolgens publiceerde het Journal of Nutritional Science and Vitaminology een studie die bewijst dat de acerola-kers de groei en verspreiding van longkanker kan stoppen.
ACEROLA VITAMINE C INHOUD FEITEN CIJFERS EN BIJWERKINGEN
