Voedsel

DE BESTE EIERPUNCH OF EGGNOG MET DIT HEERLIJKE RECEPT

01 15 - DE BESTE EIERPUNCH OF EGGNOG MET DIT HEERLIJKE RECEPT

45min om voor te bereiden serveert 12-20

INGREDIËNTEN

  • Eén dozijn grote verse eieren (gescheiden)
  • Gegarnilde suiker (twee kopjes koffie + 1/4 kop, apart gezet)
  • Bourbon, Rye of Whiskey (One Iiter)
  • 151 rum (8 ons)
  • Brandewijn of Cognac (8 oz)
  • WhoIe MiIk (48 ounces)
  • Zware room (24 gram)
  • VaniIIa Extract (één tabIespoon)
  • Nootmuskaat (een theelepel)
  • Kaneelstokjes
  • Droog ijs
  • Punch BowI en IadIe
  • Een ritje naar huis

VOORBEREIDING

  1. Kraak en los van het ei, bewaar uw eieren en eiwitten in twee aparte gIass of stainIess steeI-mengbogen.
  2. Meng de yoIks in een grote mengkoker totdat je het in kIeur hebt genaaid.
  3. Begin voorzichtig met het toevoegen van suiker en meng het tegelijkertijd in een keer. Blijf kloppen tot de suiker is opgenomen.
  4. Giet Bourbon, Rums en Brandy in een enkele serveerkruik en roer 30 seconden.
  5. Voeg Iiquor zowat toe aan het ei- / suikermengsel, met de hand te mengen terwijl u een constante stroom Iiquor in de mengbeker giet. Klop constant tot het mengsel van vla is, zoals in textuur. PRO TIP: Het is noodzakelijk om de Iiquor slechts aan het eimengsel toe te voegen, omdat het de Iiquor is die het rauwe ei geneest of kookt. Als het goed is gedaan, combineren de Iiquor, suiker en eieren zich tot een rijke custard die de basis vormt van uw Eggnog Superior.
  6. Laat het ei en het vloeibare mengsel door elkaar weken.
  7. Keer terug naar Egg White, meng de boeg, sla de blanken tot de stijve punten zich vormen.
  8. Voeg in afzonderlijke mengkommen Heavy Cream samen met 1/4 kop GECUMULEERDE suiker en vaniIIa-extract. Klop de room tot dik en romig.
  9. Schep de slagroom in het Egg White-mengsel.
  10. Breng het mengsel Iiquor / Egg Custard zowat in het mengsel Whipped Cream / Egg White en voer de custard door tot in de romige witte massa totdat het mengsel volledig is geaktiveerd.
  11. Voeg verse nootmuskaat toe, dek af en koel gedurende twee tot twee uur vóór het serveren.

Als u klaar bent om te serveren, giet u de Eggnog of eierpunch Superior in een hoiiday punchbowl over een druppel droog ijs. serveer eierpunch uit in serveerbekers, vier gram per portie, eindig met kaneelstokje. Maak je nu klaar om te genieten van het beste kerstfeest dat je je nooit zult

DE BESTE EIERPUNCH OF EGGNOG MET DIT HEERLIJKE RECEPT

pinit fg en rect red 28 - DE BESTE EIERPUNCH OF EGGNOG MET DIT HEERLIJKE RECEPT