Gezondheid

TOP 12 KANKERBESTRIJDENDE VOEDINGSMIDDELEN ETEN + DRINKEN

vegitables 150587881 - TOP 12 KANKERBESTRIJDENDE VOEDINGSMIDDELEN ETEN + DRINKEN

TOP 12 KANKERBESTRIJDENDE VOEDINGSMIDDELEN

Kanker wordt wereldwijd erkend als een groot gezondheidsprobleem dat jaarlijks miljoenen mensen treft. Meer dan 1 miljoen mensen in de Verenigde Staten alleen krijgen elk jaar kanker en vanaf 2009 zouden er in de VS jaarlijks 562.340 sterfgevallen door kanker optreden. ( 1 )

Kanker is een systemische ziekte met verschillende oorzaken, waarvan sommige een slecht dieet, blootstelling aan toxine, nutriëntentekorten en in zekere mate genetica omvatten. Een uiterst belangrijke manier om kanker te voorkomen en / of te behandelen is qua voedingswaarde, door het eten van een voedzaam dieet en het vermijden van dingen waarvan bekend is dat ze het risico op kanker verhogen. Maar voor veel mensen lijkt het navigeren op het moderne voedselsysteem vaak overweldigend. Ingrediënten gevonden in ultra-bewerkte voedingsmiddelen worden beschuldigd van alles wat met gezondheid te maken heeft, van kanker en diabetes tot een verminderde nierfunctie en botverlies. Alleen al het toevoegen aan de verwarring, soms zelfs de manier waarop we anderszins gezond voedsel bereiden, plaatst ze in de categorie kankerverwekkende voedingsmiddelen.

Helaas is het aan ons om de slechtste soorten te vermijden en kankerbestrijdende voedingsmiddelen te kiezen totdat de voedselproducenten gedwongen worden om de ingrediënten die ze gebruiken in hun producten op te ruimen. Onderzoekers weten al tientallen jaren over de gevaren die gepaard gaan met bepaalde ongezonde gewoonten en kankerverwekkende voedingsmiddelen, terwijl andere nu juist als mogelijke boosdoeners verschijnen. Hieronder schets ik de associatie tussen bepaalde kooktechnieken, ongezonde ingrediënten in verwerkt voedsel en het risico op het ontwikkelen van kanker.

I n om hun ziekte te overwinnen, hebben veel overlevenden van kanker gelukkig genoeg om een combinatie van het gebruik geweest natuurlijke behandelingen van kanker  in combinatie met conventionele medische behandelingen. Tegenwoordig kan de vroege combinatie van chemotherapie en voedingstherapie het leven redden van duizenden kankerpatiënten. Deze duelbenadering kan helpen om het hele lichaam en geest te ondersteunen in het genezingsproces, dat soms lang en zeer moeilijk is. Zeker als het gaat om kankerpreventie, is meer onderzoek nodig. Maar voor nu deel ik de soorten voedsel en ingrediënten die ik het meest zou aanraden te vermijden, plus tips voor het overschakelen naar het eten van een anti-kanker dieet.


Eet je elke dag genoeg voedsel om kanker te bestrijden?

Hoewel we vaak het woord 'kanker' zien als één type ziekte, omvat deze term in feite meer dan 100 verschillende cellulaire aandoeningen in het lichaam. Kanker verwijst naar ongecontroleerde celdeling die leidt tot een tumor of abnormale celgroei. Wanneer abnormale cellen zich delen zonder controle, kunnen ze nabijgelegen weefsels binnenvallen en zich verspreiden naar andere delen van het lichaam, inclusief het bloed en lymfatische systemen.

Wat werkt als het gaat om het verlagen van ontstekingen en het bestrijden van schade door vrije radicalen ? De sleutel is het consumeren van veel kankerbestrijdende voedingsmiddelen met antioxidanten en natuurlijke ontstekingsremmende fytonutriënten. Dit betekent het vermijden van verpakte en bewerkte voedingsmiddelen en zich richten op alleen die zonder antibiotica, chemicaliën of toxines. Het kopen van voedsel dat biologisch is, gras gevoed, grasvrij en additievrij is, kan de toxische belasting van uw dieet aanzienlijk verminderen.

Uit de resultaten van het European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) uit 2010, waarin werd gekeken naar voedingsfactoren die verband hielden met hogere kankerrisico's, bleek dat er een significant verband is tussen het kankerrisico en de lage inname van bepaalde voedingsstoffen. ( 2 ) Gegevens uit het onderzoek dat in het European Journal of Cancer werd gepubliceerd,  vertoonden een omgekeerd verband tussen hogere innames van vitamine C, carotenoïden, retinol, α-tocoferol en vezels met algemeen kankerrisico.

Na 519.978 deelnemers te hebben gevolgd die in 10 Europese landen woonden, lieten de resultaten zien dat diegenen die het dichtst een stijl van eten volgden die vergelijkbaar was met het mediterrane dieet  , de meeste bescherming tegen kanker hadden. Een hoge inname van kankerbestrijdende voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, vis, calciumrijke voedingsmiddelen en vezels was geassocieerd met een verminderd risico op colorectale, long- en borstkanker, terwijl rode en verwerkte vleesinname, alcoholgebruik, ongezonde body mass index (BMI) ) en abdominale obesitas gingen gepaard met een verhoogd risico. Fysiek actief zijn en voldoende vitamine D krijgen, hielp ook de gevoeligheid van kanker te verminderen.


Voedingsmiddelen en gewoonten die uw risico op kanker verhogen

Ontsteking is de onderliggende kwestie die kanker tumor-initiatie, progressie en groei dicteert. Studies suggereren dat 30 tot 40 procent van alle soorten kanker kan worden voorkomen met een gezonde levensstijl en voedingsmaatregelen! ( 3 ) En andere bronnen beweren dat dit aantal in feite veel hoger is, met ongeveer 75 procent van de kankergevallen die verband houden met levensstijl.

Wat maakt sommige voedingsmiddelen carcinogeen (met andere woorden kankerverwekkende) en andere kankerbestrijders? Voedingsmiddelen die mogelijk bijdragen aan kanker kunnen een onbeperkt aantal chemicaliën, pesticiden, conserveermiddelen en additieven bevatten. Dit zijn bijvoorbeeld enkele van de factoren die ervoor zorgen dat bepaalde voedingsmiddelen erg ongezond zijn, waardoor niet alleen uw risico op kanker toeneemt, maar ook problemen zoals allergieën, lekkende darm, obesitas en ontsteking worden veroorzaakt:

  • Pesticiden en herbiciden: industriële landbouwpraktijken hebben onze producten, lucht, water, bodem en dieren op de bodem van de voedselketen geladen met schadelijke chemicaliën. De beste manier om te voorkomen dat u pesticiden gebruikt, is om biologisch en idealiter lokaal gekweekt voedsel te kopen.
  • Dierlijke producten met hormonen en antibiotica : conventionele vlees- en zuivelproducten worden vaak geproduceerd met antibiotica en hormonen die de productie helpen verhogen, maar kunnen ook effecten veroorzaken, zoals oestrogeenverstoring als ze eenmaal zijn geconsumeerd. Laat u niet misleiden door de labels "natural" of "free-range", die niet altijd veel zeggen over hoe voedsel wordt geproduceerd. Koop grasland-gevoede, lokaal opgekweekte dierlijke producten die zijn gelabeld als hormoon- en antibioticavrij.
  • Sugar & Artificial Sweeteners toegevoegd : recentelijk hebben studies verband gehouden met diëten met een hoger suikergehalte en een verhoogd risico op bepaalde soorten kanker. Kunstmatige zoetstoffenzoals aspartaam, saccharine en sucralose kunnen schadelijke vrije radicalen in het lichaam veroorzaken. Hoge fructose glucosestroop , hoewel fabrikanten het als een "natuurlijke" zoetstof noemen, is sterk verwerkt, kunstmatig en in staat om bij te dragen aan obesitas en gistgroei, naast andere negatieve gezondheidseffecten.
  • Additieven voor levensmiddelen : nitraten, sulfieten, voedingskleurstoffen en kleurstoffen en MSG zijn allemaal in verband gebracht met schade door vrije radicalen in het lichaam. De beste manier om deze te vermijden, is om weg te blijven van producten die onbekende en niet te prikken ingrediënten bevatten.
  • Pasteurisatie : het is niet alleen melk die is gepasteuriseerd (verhit tot zeer hoge temperaturen) om bacteriën te doden. Yoghurts, vruchtensappen en veel van de voedingsmiddelen in onze supermarkten zijn behandeld met een hoog warmte-proces dat voedingsstoffen vernietigt en vrije radicalen in het lichaam genereert. Pasteurisatiewordt gebruikt als vervanging voor goede sanitaire voorzieningen en om de houdbaarheid van voedsel onnatuurlijk te verlengen. Er is niet veel bewijs dat pasteurisatie rechtstreeks aan kanker koppelt, maar gepasteuriseerd voedsel kan nog steeds problematisch zijn als het gaat om het verhogen van ontsteking en darmproblemen.

Hier zijn voorbeelden van sommige kankerverwekkende voedingsmiddelen waarvan u zich misschien niet realiseert dat ze in uw dieet zitten:

1. Verwerkt vlees

Hoewel kwaliteitsvlees, vis en zuivelproducten kunnen worden opgenomen in een kankerbestrijdingsdieet, zijn vleeswaren absoluut iets om te vermijden. De American Cancer Society stelt op hun website dat "het Internationale Agentschap voor Onderzoek naar Kanker (IARC) verwerkt vlees als een carcinogeen heeft geclassificeerd, iets dat kanker veroorzaakt. En het heeft rood vlees geclassificeerd als een waarschijnlijk carcinogeen, of iets dat waarschijnlijk kanker veroorzaakt. "( 4 ) Een recente meta-analyse van 800 studies vond bewijs dat dagelijks 50 gram verwerkt vlees wordt gegeten (gelijk aan ongeveer 4 reepjes spek of één hotdog) verhoogde het risico op colorectale kanker met 18 procent.

Verwerkt vlees is het vlees dat is behandeld, veranderd of bewaard om de smaak te verbeteren en de versheid te verlengen. Ze kunnen additieven bevatten zoals nitraten en hebben de neiging om heel veel natrium te bevatten. Een idee dat een vlees is, wordt verwerkt als het op een van de volgende manieren is bereid: zouten, genezen, roken. Voorbeelden van vleeswaren zijn hotdogs, ham, spek, worst en sommige vleeswaren / vleeswaren. ( 5 )

2. Gebakken, verbrand en overdreven gekookt voedsel

Begin 2017 lanceerde het Britse Food Standards Agency een campagne om mensen te helpen het toxine acrylamide beter te begrijpen en te vermijden. Acrylamide wordt gevonden in zaken als sigarettenrook en wordt ook gebruikt in industriële processen zoals het maken van kleurstoffen en kunststoffen. Wat verrassend is, is dat acrylamide ook een chemische stof is die zich vormt op bepaalde voedingsmiddelen, vooral zetmeelhoudende voedingsmiddelen zoals brood, crackers, cakes en aardappelen, wanneer ze gedurende lange perioden bij hoge temperaturen worden gekookt. ( 6 )

Het Internationaal Agentschap voor kankeronderzoek classificeert acrylamide als een "waarschijnlijk carcinogeen voor de mens" op basis van gegevens waaruit blijkt dat het het risico op sommige soorten kanker bij proefdieren kan verhogen. ( 7 ) Acrylamide wordt voornamelijk aangetroffen in hooggekookte plantaardige voedingsmiddelen zoals aardappel- en graanproducten, zoals frites, chips en tot op zekere hoogte koffie. De chemische reactie treedt op wanneer bepaalde zetmeelrijke voedingsmiddelen worden gekookt boven ongeveer 250 ° F. Hierdoor worden suikers en het aminozuur asparagine aangemaakt om acrylamide te creëren. Opmerking: Acrylamide vormt (of vormt zich niet op lagere niveaus) in zuivelproducten, vleesproducten en visproducten.

3. Suiker toegevoegd

Suiker kan meer doen dan je calorie-inname verhogen en bijdragen aan een groeiende taille - een hoge consumptie van toegevoegde suikers is ook in verband gebracht met een verhoogd risico op kanker. Er zijn aanwijzingen dat toegevoegde suikers, zoals fructose-glucosestroop, het risico op slokdarmkanker, dunne darmkanker, darmkanker en borstkanker kunnen verhogen. ( 8 , 9 , 10 ) Een aantal studies hebben aangetoond dat suiker niet alleen bijdraagt ​​aan problemen zoals obesitas en diabetes, maar ook is gekoppeld aan een verhoogde groei van tumoren en metastasen.

Hier is nog een reden om te veel suiker te vermijden: studies hebben aangetoond dat mensen die 17 tot 21 procent van de calorieën uit toegevoegde suikers krijgen een 38 procent hoger risico lopen om te overlijden aan hart- en vaatziekten dan degenen die slechts 8 procent van hun calorieën uit suiker hebben gekregen. ( 11 )

4. Voedingsmiddelen rijk aan additieven

Een studie uit 2016, gepubliceerd in Cancer Research, ontdekte een verband tussen gewone voedingsadditieven en darmkanker . Onderzoekers van het Instituut voor Biomedische Wetenschappen van de Georgia State University ontdekten dat muizen die regelmatig de emulgatoren voor het dieet namen, polysorbaat-80 en carboxymethylcellulose, een verergerde tumorontwikkeling en verhoogde, laaggradige ontsteking en darmcarcinogenese hadden. ( 12 )

Deze emulgatoren werken als “detergent-achtige” ingrediënten in de darm, significant de soort samenstelling van de darm microbiome . Veranderingen in bacteriesoorten kunnen ertoe leiden dat bacteriën meer flagellines en lipopolysacchariden tot expressie brengen; met andere woorden, veranderingen in het microbioom kunnen interfereren met functies van het immuunsysteem, ontstekingen bevorderen en schadelijke genexpressie verhogen. Welke soorten verwerkt voedsel en producten bevatten deze emulgatoren? Voorbeelden zijn zuivelproducten zoals ijs, romige schoonheidsproducten, tandpasta, mondwater, laxeermiddelen, dieetpillen, verven op waterbasis, detergentia en zelfs vaccins.

5. Rijstproducten

Door arseen verontreinigd drinkwater kan het risico op long-, huid- en blaaskanker van een persoon vergroten. Dat is de reden waarom er duidelijke limieten zijn vastgesteld voor de hoeveelheid arseen die in water is toegestaan. Maar hoe zit het met het arsenicum dat aanwezig is in de voedselvoorziening? Blijkbaar krijgen de meeste Amerikanen meer arseen uit het voedsel in hun dieet dan uit het water dat ze drinken. Dus is arsenicumvergiftiging van voedsel zoals rijst iets waar je rekening mee moet houden?

Terwijl baby's potentieel het grootste risico lopen, is overmatig arseen niet goed voor een van ons. In een Consumer Reports- onderzoek uit 2012 werd arseen aangetroffen in elk merk van babyrijstgraan dat werd getest - bijna tien keer de wettelijke limiet voor drinkwater! Daaropvolgende tests waren zelfs nog erger: slechts een portie babyrijstgraan kan kinderen het wekelijkse maximum overschrijden dat wordt geadviseerd door Consumer Reports . ( 13)

Volgens de website van The Environmental Working Group (EWG): "Zware metalen zoals arseen, cadmium en lood zijn van nature aanwezig in water en bodem. Op sommige plaatsen bestaan ​​er intense concentraties als gevolg van industriële vervuiling en tientallen jaren landbouwgebruik van pesticiden op basis van lood en arseen. "( 11 ) Organisaties zoals de EWG en de Wereldgezondheidsorganisatie bevelen nu aan om de consumptie van rijst en rijst te beperken. voedingsmiddelen (inclusief die met rijstmeel) waar mogelijk en in plaats daarvan eet een gevarieerd dieet van gezonde lager-arseenkorrels en zoetstoffen.

Net als bij hartaandoeningen, diabetes, leaky gut syndrome en andere auto-immuunziekten , is schade door vrije radicalen of oxidatieve stress door ontsteking echt de oorzaak van kanker . Wat betekent dit in termen van het kiezen van de allerbeste kankerbestrijdende voedingsmiddelen die je kunt? Veel fruit en groenten kunnen helpen het risico op kanker te verlagen en beschermende elementen aan te bieden, zodat deze de basis van uw dieet moeten zijn. Bovendien zorgt het verkrijgen van voldoende gezonde eiwitten en vetzuren ervoor dat uw immuunsysteem goed blijft werken en spierverspilling, tekorten of hormonale en zenuwproblemen voorkomt.


Top 12 kankerbestrijdende voedingsmiddelen

1. Bladgroene groenten

Bladgroenten vormen de hoeksteen van elk gezond dieet, omdat ze uitzonderlijk rijk zijn aan vitaminen, mineralen, antioxidanten en enzymen en toch heel weinig calorieën, vetten, natrium en andere toxines bevatten. Groene bladplanten van alle soorten - voedzame spinazie , boerenkool , boerenkool , romaine, rucola-salade , waterkers, enz. - zijn rijk aan antioxidanten waarvan bekend is dat ze kanker bestrijden, waaronder vitamine C en bèta-caroteen (een soort vitamine A ).

En de voordelen blijven maar komen; als natuurlijke bronnen van glucosinolaten, bevatten ze ook antibacteriële en antivirale eigenschappen, inactiveren carcinogenen, helpen bij het herprogrammeren van kankercellen om te sterven, en voorkomen tumorvorming en metastase. Het is bekend dat deze krachtige chemicaliën tijdens het kauw- en verteringsproces uiteenvallen in biologisch actieve verbindingen die de groei van kankercellen voorkomen, die indolen, thiocyanaten en isothiocyanaten worden genoemd.

Van isothiocyanaten (ITC's) in bladgroenten die zijn gemaakt van glucosinolaten, is gemeld dat ze helpen om uw lichaam op cellulair niveau te ontgiften. Voeg een handvol bladgroenten aan uw lunch en diner toe om uw voedingsinname te verhogen; om het verkrijgen van hen eenvoudiger te maken, probeer groenten te persen voor een bijna perfecte gezondheid . Groentesappen zijn heel licht verteerbaar en maken je thuis. Het dieetplan van Gerson adviseert zelfs kankerpatiënten dagelijks 13 glazen vers bereid sap te drinken!

2. Kruisbloemige groenten

Van kruisbloemige groenten is bekend dat ze krachtige kankermisbruikers zijn en dat sommige van de beste vitamine C-voedingsmiddelen algemeen verkrijgbaar zijn. Velen zijn rijk aan glutathion, beter bekend als de 'meester-antioxidant' van het lichaam, omdat het een hoge mate van vrije radicalen-afvangend vermogen heeft. Bijna alle leden van de brassica-familie van kruisbloemige groenten zijn bronnen met veel voedingsstoffen van een familie van fytochemicaliën die isothiocyanaten worden genoemd en die verband houden met kankerpreventie. Behalve isothiocyanaten bevatten kruisbloemige groenten zoals kool en broccoli ook sulforaphanes en indolen - twee soorten sterke antioxidanten en stimulatoren van ontgiftende enzymen die de structuur van DNA beschermen.

Voeg een of twee soorten toe - waaronder broccoli, bloemkool , kool of spruitjes  - aan drie meestal plantaardige maaltijden dagelijks in de vorm van geroosterde groenten, soepen of roerbakgerechten, of dip ze in hummus of Griekse yoghurt voor een gezonde, snelle snack . Bovendien zijn veel andere groenten gunstig voor het verlagen van het kankerrisico, waaronder uien, courgettes, asperges, artisjokken , paprika's, wortels en bieten .

3. Bessen

De ORAC- scores van bijna alle bessen zijn erg hoog, waardoor ze enkele van de topproducten met hoge antioxidanten ter wereld zijn. Bosbessen , frambozen, kersen , aardbeien , goji bessen, camu camu en bramen zijn gemakkelijk te vinden en te gebruiken in vele soorten recepten - wat goed nieuws is gezien ze vitamine C, vitamine A en galluszuur leveren, een krachtig antischimmel / antiviraal middel dat verhoogt de immuniteit.

Bessen zijn bijzonder rijk aan proanthocyanidine antioxidanten, waarvan is vastgesteld dat ze in verschillende dierstudies antiverouderingseigenschappen hebben en in staat zijn schade door vrije radicalen te verminderen. Grote hoeveelheden fenolen, zeaxanthine, lycopeen, cryptoxanthine, luteïne en polysacchariden zijn andere bessenvoordelen. Minder bekende "superfoods" moerbei, camu camu en goji bessen worden al rond 200 v. Chr. Gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde om de immuniteit en energie te verhogen, dus zoek die in poeder of gedroogde vorm in reformwinkels en online.

4. Helder oranje gekleurde vruchten en groenten (citrusvruchten, squash, zoete aardappelen, enz.)

Felgekleurde pigmenten die in plantaardig voedsel worden aangetroffen, zijn een zeker teken dat ze stralen met fytochemicaliën, met name carotenoïde antioxidanten. Dit is precies de reden waarom je "de regenboog wilt eten" en de kleuren van het voedsel op je bord wilt variëren.

Carotenoïden (alfa-caroteen, beta-caroteen, lycopeen, luteïne, cryptoxanthine) zijn derivaten van vitamine A die voorkomen in veel citrusvruchten, zoete aardappelen , bessen, pompoen, pompoenen en ander plantaardig voedsel. ( 14 ) Een van de meest onderzochte is bètacaroteen, een essentiële voedingsstof voor het immuunsysteem; ontgifting; lever gezondheid; en het bestrijden van kanker van de huid, ogen en organen. Twee voedingsstoffen die deze voedingsmiddelen hun kenmerkende donkere tinten geven, zijn onder meer luteïne en zeaxanthine, waarvan is aangetoond dat ze helpen bij het voorkomen van oog- en huidgerelateerde stoornissen, aangezien ze fungeren als antioxidanten die schadelijke hoogenergetische blauwe golflengten filteren en gezonde cellen in het proces beschermen.

Als het gaat om koolhydraatrijke groenten, tonen onderzoeken aan dat complexe koolhydraten, inclusief zoete aardappelen, wortels, bieten, andere knollen en volkorenproducten, verband houden met een verminderd risico op verschillende soorten kanker, met name van het bovenste spijsverteringskanaal. Dit is waarschijnlijk te wijten aan een gunstige rol van vezels, maar de kwestie staat nog steeds ter discussie. Geraffineerde graanopname en voedingsmiddelen met hoge glycemische lading zijn daarentegen geen uitzondering voor een anti-kanker dieet. Deze zijn in verband gebracht met een verhoogd risico op verschillende soorten kanker, inclusief borst- en colorectaal. ( 15 )

5. Verse kruiden en specerijen

Kurkuma , dat het actieve bestanddeel curcumine bevat, is een van de krachtigste ingrediënten in een anti-kanker dieet, omdat is aangetoond dat het de tumorgrootte vermindert en dat het dikke darm- en borstkanker bestrijdt. Samen met gemakkelijk te gebruiken zwarte peper is de opname van kurkuma verbeterd en beter bestand tegen ontstekingen. Streef naar een theelepel kurkuma poeder en 1/4 theelepel zwarte peper of meer per dag, die gemakkelijk kan worden gebruikt in een tonicum drankje, met eieren of in een vegetarische roerbak. Je kunt ook curcumine-supplementen nemen; streef dagelijks naar 1000 milligram.

Daarnaast bevatten andere kruiden die fungeren als immuunsysteemversterkers  gember,  rauwe knoflook , tijm, cayennepeper, oregano, basilicum en peterselie - die gemakkelijk in veel recepten, sappen, dressings en smoothies kunnen worden gebruikt.

6. Organisch vlees

Biologisch vlees, inclusief runder- of kippenlever, wordt aanbevolen op veel kankerbestrijdende diëten, omdat ze worden beschouwd als de meest voedzame voedingsmiddelen op aarde en extreem veel vitamine B12 bevatten . Het consumeren van biologisch vlees als onderdeel van een "neus tot staart" -benadering van het eten van dierlijke eiwitten, levert mineralen op die de lever helpen reinigen en het vermogen verbeteren om gifstoffen uit het bloed en het spijsverteringskanaal te verwijderen.

Ontgiften met rijke bronnen van selenium , zink en B-vitaminen helpt bij het zuiveren van bloed; de gal produceren die nodig is om vetten te verteren; hormonen op natuurlijke wijze in balans houden ; en bewaar essentiële vitaminen, mineralen en ijzer. Deze mineraalrijke voedingsmiddelen kunnen helpen de effecten van alcohol, geneesmiddelen op recept, hormoonverstoringen, hoge triglyceriden, lage kaliumspiegels , zwaarlijvigheid en virale infecties tegen te gaan.

7. Gekweekte zuivelproducten

Gekweekte zuivelproducten zijn een rijke bron van "goede bacteriën" probiotica, dit zijn micro-organismen die een natuurlijke bacteriële balans in uw darmmicroflora bevorderen en de immuniteit helpen verhogen. Meer dan 80 procent van uw immuunsysteem is ondergebracht in uw darmen, dus het is geen verrassing dat probiotica en supplementen de groei van tumoren kunnen stoppen en cellen kunnen helpen hernieuwen.

Een van de gemakkelijkste manieren om meer probiotica te consumeren is in hun meest natuurlijke staat, waaronder  rauwe melkproducten zoals kaas, kefir en yoghurt. Ruw en gekweekt zijn hier de sleutelwoorden, omdat fermentatie probiotica produceert, maar een hoge warmtebehandeling die wordt gebruikt om zuivel te pasteuriseren, kan veel van de vitale voedingsstoffen, waaronder de enzymen, eiwitten en probiotica, beschadigen. De meeste zuivelproducten zijn tegenwoordig beladen met hormonen, antibiotica, pijnstillers en residuen van bestrijdingsmiddelen, dus biologisch kopen is ook belangrijk.

Streef naar zes ons dagelijks gekweekte zuivelproducten ( probiotische yoghurt , kwark, geitenmelk kefir of amasai). Kwark, dat rijk is aan zwavelproteïne en verzadigde vetten, bleek vooral nuttig te zijn als onderdeel van het Budwig-dieet voor het kankerprotocol . Je kunt ook je probiotische voedselinname verhogen zonder zuivelproducten door gekweekte groenten zoals kimchi, zuurkool, kokosnoot kefir, kombucha of natto te consumeren .

Gekweekte zuivel is ook een grote bron van calcium. Calcium , in het bijzonder in combinatie met vitamine D3-vorm, kan de incidentie van kanker met 35 tot 60 procent verminderen. Calcium lijkt vooral gunstig te zijn voor het voorkomen van kanker en rectale kanker. ( 16 ) Sommige studies hebben ook aangetoond dat het het risico op borstkanker en ovariumkanker helpt verminderen.  Blootstelling aan zonlicht en mariene oliën zoals levertraan of krillolie zijn geweldige bronnen van vitamine D die helpen bij de opname van calcium. Calcium zou idealiter verkregen moeten worden uit voedingsmiddelen zoals biologische zuivelproducten (ik raad het aan

8. Noten en zaden

Chiazaad  en  lijnzaad zijn twee van de meest voedselrijke zaden ter wereld. Ze bieden vezels, omega-3-vetzuren en een reeks belangrijke mineralen. Hennepzaden , sesamzaad, pompoenpitten en zonnebloempitten zijn ook heilzaam en vol met gezonde vetzuren, net als walnoten , paranoten en amandelen. Hun gezondheidsvoordelen en zijn het best gekiemd en kunnen gemakkelijk worden gebruikt in smoothies, gebak en met yoghurt. Streef dagelijks naar twee eetlepels.

9. Gezonde ongeraffineerde oliën (kokosnoot, vlas, kabeljauwlever en extra vierge olijfolie)

Wist je dat je hersenen en zenuwstelsel de functie van je hele lichaam bepalen en dat ongeveer 60 procent van je zenuwstelsel bestaat uit vetzuren? Het probleem is dat veel van de gebruikelijke bewerkte vetten en oliën veel gegeten vandaag gehydrogeneerde oliën die ter vernietiging van het membraan van onze cellen, wat leidt tot zieke cellen en toxiciteit.

Verfijnde en ranzige vetten creëren problemen in uw hele lichaam, wat leidt tot een lagere immuunfunctie, celcongestie en ontstekingen die de ziekte in gang zetten. Vervang geraffineerde plantaardige oliën, gehydrogeneerde oliën en transvetten door hoogwaardige oliën, waaronder lijnolie, extra vierge olijfolie , kabeljauwolie en  kokosolie . Deze voeden je darmen en een beter immuunsysteem te bevorderen, helpen bij het bereiken en behouden van een gezond gewicht, plus lijnzaad en levertraan bevatten essentiële omega-3 vetzuren die kunnen helpen energie je cellen. Olijfolie bevat fytonutriënten die de ontsteking in het lichaam lijken te verminderen. Het kan het risico op borst- en colorectale kankers verminderen.

10. Paddestoelen

Voedzame paddenstoelen variëren in termen van hun voordelen , smaak en uiterlijk, omdat er tegenwoordig honderden soorten paddenstoelen bestaan, maar ze zijn allemaal bekend als immuunversterkers en vele zijn al eeuwenlang gebruikt om kanker te bestrijden. ( 17 ) Reishi, cordyceps en maitake in het bijzonder kunnen de immuunfunctie verbeteren, tumorgroei bestrijden en helpen met celregeneratie. Zoek ze in capsule- of tinctuurvorm en kook ze ook wanneer mogelijk.

11. Traditionele theeën

Metastase is het meest dodelijke aspect van kanker en is het gevolg van verschillende verbonden processen, waaronder celproliferatie, angiogenese, celhechting, migratie en invasie in het omringende weefsel. Metastase is de belangrijkste doodsoorzaak bij kankerpatiënten, dus het is een van de belangrijkste kwesties in kankeronderzoek van vandaag. Verschillende klinische en epidemiologische studies hebben gemeld dat de consumptie van groene thee kan helpen het kankerrisico te verminderen. Groene thee bevat belangrijke polyfenolische verbindingen, waaronder epigallocatechin-3-gallate , waarvan is aangetoond dat het tumorinvasie en angiogenese remt, die essentieel zijn voor tumorgroei en metastase. ( 18 )

Thee afgeleid van de bladeren van de plant Camellia sinensis wordt gewoonlijk geconsumeerd als dranken over de hele wereld, inclusief groene, zwarte of oolong thee. Hoewel alle traditionele theesoorten gunstig lijken, zijn de meest significante effecten op de gezondheid van de mens toegeschreven aan groene thee, zoals matcha-groene thee . Het bevat de hoogste percetange van polyfenolische verbindingen, catechine, gallocatechine en EGCG.

De antioxidant EGCG lijkt de meest krachtige van alle catechinen te zijn, en de antikankereffecten ervan hebben een activiteit die ongeveer 25-100 keer effectiever is dan die van vitamine C en E! Van EGCG is gemeld dat het gekoppeld is aan de modulatie van meerdere signaalroutes, uiteindelijk resulterend in de neerwaartse regulatie van expressie van eiwitten die betrokken zijn bij de invasiviteit van kankercellen.

12. Wild-gevangen vis

Volgens een onderzoek van 2004, uitgevoerd door onderzoekers van het Richerche Institute of Pharmacology, is een hogere visconsumptie een andere gunstige voedingsindicator voor een betere immuunfunctie. ( 19 ) Uit de studie, waarin de kankerbestrijdende effecten van het mediterrane dieet werden onderzocht, bleek dat mensen die meldden dat ze minder vis en vaker rood vlees aten, verschillende gemeenschappelijke neoplasma's in hun bloed vertoonden die een hogere gevoeligheid suggereerden.

Wilde en vooral kleine vis, waaronder zalm , makreel en  sardines,  zijn ontstekingsremmende omega-3-voedingsmiddelen  die verband houden met een betere gezondheid van de hersenen, hormonen en het zenuwstelsel. Omega-3-vetzuren oefenen ontstekingsremmende effecten uit en daarom hebben recente onderzoeken hen in verband gebracht met kankerpreventie en natuurlijke versterking van antitumortherapieën. ( 20 ) Er zijn aanwijzingen dat er een rol is weggelegd voor de aanvulling van omega-3-vetzuren bij de preventie van kanker en ter vermindering van de symptomen van behandelingen zoals chemotherapie. Van omega-3-vetzuren is aangetoond dat ze de spiermassa en -functie behouden bij kankerpatiënten met chemotherapie en dat ze bijdragen aan een verminderde ontstekingsreactie als gevolg van de toxiciteit van de behandeling.


Andere manieren om de effectiviteit van een anti-kanker dieet te verbeteren

1. Verlaag je toxinelading

Een anti-kanker dieet bestaat uit:

  • Je toxine-inname verlagen.
  • Ondersteuning van de reinigings- en ontgiftingsprocessen van het lichaam.
  • Gezond en voedzaam voedsel eten om alle lichaamsfuncties te ondersteunen.

Eerst en vooral kunt u deze stappen ondernemen om de volgende producten en stoffen uit uw leven te verminderen of te elimineren om de accumulatie van toxines te stoppen en de schade door vrije radicalen en cellen te verminderen:

  • Elektromagnetische golven : mobiele telefoons, tv's, computerschermen, magnetrons - zelfs de bedrading in onze huizen en basistoestellen zenden constante elektromagnetische frequenties uit of elektromagnetische velden die het bio-elektrische functioneren van ons lichaam verstoren. Het gebruik van mobiele telefoons is gekoppeld aan een groot aantal kankerbevorderende processen. Beperk uw blootstelling door uw magnetron kwijt te raken, want het is uw grootste bron voor EMF's en maak gebruik van een koptelefoon met uw mobiele telefoon.
  • Commerciële gezondheids- en schoonheidsproducten : de dingen die we in onze mond steken en gebruiken op onze huid of haar, zoals commerciële shampoos , make-up en reinigingsproducten, zitten vaak vol met potentiële kankerverwekkende stoffen. Bezoek de SkinDeep-database van de Environmental Working Group om uw favoriete producten op te zoeken en te bepalen of u naar een ander merk moet overschakelen.
  • Huishoudelijke reinigers binnenomgevingen zijn vaak geconcentreerde bronnen van vervuiling. Verlaag uw toxinebelasting door over te schakelen op natuurlijke reinigingsmiddelen of uw eigen te maken in plaats van producten te gebruiken die gevuld zijn met chemicaliën.
  • Onnodige medicijnen : alle medicijnen gaan door en belasten de lever. Een hoog gebruik van acetaminophen is snel alcohol inhalen als de belangrijkste oorzaak van leverziekte. Werk samen met uw arts om de hoeveelheid medicijnen die u neemt te verminderen.
  • Kunststoffen : Verbindingen in plastic containers, plastic omhulsels, de bekleding van metalen blikken en kartonnen containers kunnen allemaal verbindingen uitlogen die het neuroendocriene systeem verstoren . Dit is vooral het geval wanneer plastic wordt verwarmd, daarom is het slim om geen plastic bakjes in de magnetron te plaatsen, erg heet voedsel in plastic te bewaren of plastic flessen water overal neer te laten waar ze erg heet worden (zoals in je auto).

U kunt ook regelmatig proberen te vasten om te helpen met ontgifting. Zelfs als je regelmatig gezond voedsel eet, bombarderen milieutoxines je in alle bochten. De organen die verantwoordelijk zijn voor ontgifting en eliminatie - de huid, het ademhalingssysteem, de nieren, de lever en het maag-darmkanaal - raken vaak overbelast en circuleren toxines opnieuw in de bloedbaan. Door elke paar maanden een reiniging of detox uit te voeren, kunnen deze organen de in cellen en weefsels opgeslagen toxines "inhalen" en verwijderen. Colon- en leverzuiveringen kunnen worden bereikt met een verscheidenheid aan kruiden, groene drankjes en gemakkelijk verteerbaar heel voedsel, zoals juiced vegetables of groenten die licht worden gestoomd.

2. Drink schoon water

Ons drink- (kraan) water kan honderden ongereguleerde stoffen bevatten, van pesticiden en zware metalen tot hormonen en andere verontreinigende stoffen. Flessenwater is zelfs minder gereguleerd, wat betekent dat het niet per se een goed alternatief is. Je kunt het beste een filter kopen dat als huis kan worden gebruikt om chloor, fluoride en andere verontreinigende stoffen te verwijderen uit het water dat je drinkt en waarmee je kunt koken.

3. Kook voedsel bij lagere temperaturen en vermijd verbrand voedsel

  • Bak uw voedsel niet! Sterk verminderen de hoeveelheid fast food, friet, chips, cakes, granen en crackers die u eet.
  • Het is vrijwel onmogelijk om acrylamide volledig te verwijderen dat zich kan ophopen op gefrituurd voedsel. Maar het eten van een uitgebalanceerd dieet, meestal vrij van bewerkte voedingsmiddelen en het vermijden van een zetmeel met een hoog zetmeelgehalte, kan de acrylamidegehalten sterk verminderen.
  • Braden, bakken, roosteren of braden heeft meer kans om acrylamide te creëren. Aan de andere kant lijken koken en stomen hier minder waarschijnlijk op. Langere bereidingstijden en koken bij hogere temperaturen kunnen de hoeveelheid acrylamide in voedingsmiddelen verder verhogen.
  • Bewaar geen aardappelen in de koelkast. Dat kan ervoor zorgen dat acrylamidegehalten stijgen. Als je van plan bent om aardappels te koken bij hogere temperaturen, week dan eerst de gesneden pudding in. Weken in water gedurende 2 uur voor koken op hoge temperaturen kan de acrylamidegehalten met bijna 50 procent verminderen. Zelfs een eenvoudige spoeling van 30 seconden kan de acrylamidegehalte met 20% verlagen. ( 21 )

Ik eet niet veel brood, maar als ik af en toe een broodje of toast eet, zorg ik ervoor dat het gemaakt is met gekiemde brood, zoals Ezechiël brood . Bovendien vermijd ik absoluut het te veel roosteren of verbranden van het brood! Het Food Standards Agency zegt als algemene vuistregel: streef naar een goudgele kleur of lichter bij roosteren, braden, frituren of bakken.

4. Vermijd verwerkte granen en toegevoegde suiker

Ons lichaam maakt het beste gebruik van voedsel in zijn natuurlijke staat, daarom is toegevoegde suiker of verwerkte / geraffineerde granen moeilijk afbreekbaar en kan darmproblemen veroorzaken. Hoe meer verwerkt en veranderd een voedsel is, des te onnatuurlijker en schadelijker het wordt. Geraffineerde suiker, tarwebloem, verpakte pasta's, diepgevroren etenswaren, kaas in poedervorm en warmtebehandelde plantaardige oliën - deze bewerkte voedingsmiddelen vormen de kern van een hele reeks ziekten en aandoeningen.

Tarwe, soja en maïsproducten worden door de Amerikaanse overheid sterk gesubsidieerd, waardoor ze erg goedkoop en overal verkrijgbaar zijn voor de productie van sterk verwerkte en geraffineerde producten. Voedselallergieën geassocieerd met deze voedingsmiddelen nemen vervolgens toe en kunnen bijdragen aan het lekke darmsyndroom en onjuiste opname van voedingsstoffen. Deze voedingsmiddelen zijn ook vaak geladen met pesticiden, herbiciden, GGO's en zware metalen. Meer en meer zijn de zaden waarvan ze worden geteeld genetisch gemanipuleerd. De oplossing? Koop biologische, gekiemde volle granen en vermijd verwerkte sojaproducten.

  • Controleer de ingrediëntlabels om er zeker van te zijn dat u geen grote hoeveelheden toegevoegde suiker / zoetstoffen gebruikt. Bruine rijstsiroop in sommige snackbars en niet-zuiveldranken kan hoge arseengehalten bevatten.
  • Wees op uw hoede voor voedsel dat gezond lijkt, maar het in werkelijkheid niet is, zoals vetarm of vetvrij voedsel, zuivelvrij en glutenvrij voedsel, rijstmelk en voedingsmiddelen die kunstmatige zoetstoffen bevatten. Vaak bevatten deze voedingsmiddelen chemische toevoegingen om ingrediënten van vet, tarwe of zuivel te vervangen.
  • Probeer alternatieve granen zoals quinoa of boekweit in sommige maaltijden te verwerken in plaats van veel brood, instant rijst, pasta, ontbijtgranen, enz. Te eten.
  • Spoel, week en ontspruit je granen. Spoel je rijst af en kook het als pasta om de hoeveelheid antinutriënten die het levert te verminderen. Volgens een onderzoeker van de Cornell University, het spoelen van bruine rijst tot het water helder is (meestal 5 tot 6 wasbeurten), en dan koken in een verhouding van 1 kop rijst tot 6 kopjes water, kan 40 tot 55 procent van anorganisch arseen in rijst. ( 22 , 23 ) En onderzoekers uit het VK ontdekten dat het koken van rijst in een koffiepot arseen tot 85 procent verminderde. ( 24 )

Uit rapporten van consumentenrapporten bleek dat Basmati-rijst die in Californië werd geteeld, de laagste niveaus van arseen bevatte; alle soorten rijst, behalve sushi en snelkokende rijst, uit Texas, Louisiana en Arkansas bevatten de hoogste niveaus van anorganisch arseen in een Consumer Reports- test. ( 25 )

5. Gebruik essentiële oliën

Wierook etherische olie (Boswellia serrata) is klinisch aangetoond een vitale behandeling te zijn voor verschillende vormen van kanker, waaronder borst-, hersen-, colon- en prostaatkanker. Wierook heeft het vermogen om te helpen bij het reguleren van de cellulaire epigenetische functie, die genen op een positieve manier beïnvloedt om genezing te bevorderen. Wrijf driemaal daags etherische olie van wierook op je lichaam (halsgebied) en driemaal daags drie druppels driemaal daags in acht liter water als onderdeel van een natuurlijk preventieplan. Andere nuttige ontstekingsremmende  essentiële oliën zijn kruidnagel, rozen, theeboom enoregano-oliën .

6. Krijg voldoende zonneschijn en vitamine D

 Vitamine D is een in vet oplosbare vitamine die op dezelfde manier werkt als een hormoon in ons lichaam. De beste manier om op natuurlijke wijze voldoende te verkrijgen is door directe blootstelling aan de zon, hoewel het eten van bepaalde vitamine D-rijke voedingsmiddelen  zoals zalm en eieren kan helpen, evenals het nemen van een supplement van hoge kwaliteit.

Klinisch onderzoek toont aan dat vitamine D kanker het beste kan helpen voorkomen wanneer u dagelijks ongeveer 50-70 nanogram per milliliter verwerft. ( 26 ) Bedek je basis van vitamine D3 door elke dag 20 minuten blootstelling aan de zon te krijgen, idealiter tussen 10.00 en 14.00 uur, waarbij 40 procent van je hele lichaam wordt blootgesteld aan de zon. U kunt ook elke dag een oraal supplement met ongeveer 5000 tot 10.000 IE D3 innemen; Ik raad een effectieve combinatieformule aan van astaxanthine en omega-3 visolie met vitamine D3 samen.

7.  Boost Ontgifting met supplementen en kruiden

Sommige deskundigen raden aan alkalisch water te drinken dat je kunt aanmaken door citroen- of limoensap en / of een paar druppels waterstofperoxide toe te voegen. Om te helpen met ontgifting, wil je misschien ook je inname van rauw voedsel en groene sappen verhogen. Hoewel vezels een belangrijk onderdeel vormen van de spijsvertering, eliminatie, ontgifting en een bron van probiotische ondersteuning, kan te veel vezels een verzwakt of hyperreactief immuunsysteem onder druk zetten. Juseren, stomen en rauw rauw voedsel koken, groene poeders gebruiken en volledige granen terugdringen of elimineren, kunnen de spijsvertering verlichten en veel voedingsstoffen gemakkelijker beschikbaar maken.

Gezond eten is nummer één als het gaat om kankerpreventie. Maar er zijn ook bepaalde kruiden en supplementen waarvan is aangetoond dat ze helpen de ontsteking te verminderen, het immuunsysteem te stimuleren en daardoor het kankerrisico te verminderen. Deze omvatten:

  • Alfa-linoleenzuur (Omega-3 vetzuur): Omega-3-vetzuren krijgen zoveel aandacht omdat het westerse dieet zo uit balans is met een overvloed aan omega-6's. Omega-3's hebben een groot aantal gezondheidsvoordelen en er is nog steeds onderzoek gaande om hun voordelen in de strijd tegen kanker te valideren.
  • Chorella, blauwgroene algen en Spirulina : deze eencellige dieren zijn een bron van vitamine B12 en binden zich met zware metalen, waardoor ze uit het lichaam worden verwijderd.
  • CLA: geconjugeerd linolzuur versterkt het immuunsysteem en kan het risico op het ontwikkelen van colon-, rectum- en borstkanker verminderen. ( 27 )
  • Coriolus-paddenstoelen: deze ziektebestrijdende paddenstoelenhebben specifieke polysacchariden die het immuunsysteem versterken, tumorgroei verminderen en kanker bestrijden. ( 28 )
  • Foliumzuur / vitamine B9: Foliumzuur (vitamine B9 ) is cruciaal voor DNA-productie en is effectief gebleken tegen borst-, darmkanker- en pancreaskanker.
  • Melatonine: Melatonine is een hormoon dat helpt onze slaap- en waakcycli te reguleren. De niveaus van dit hormoon zijn nauw verbonden met de functie van het immuunsysteem. Als u ten minste 8 uur slaap krijgt en stress vermindert, verhoogt u uw melatoninespiegel.

Kankerbestrijdende voedingsmiddelen Recepten

Het beste ding om onmiddellijk te doen om jezelf tegen kanker te beschermen is om je dieet te verbeteren. Richt u eerst op het vullen van uw bord met voedingsrijke groenten en voeg vervolgens alle andere componenten toe die deel uitmaken van een gezond dieet. Hier zijn enkele recepten om je op weg te helpen:

  • Anti-inflammatoire sap recept
  • Pumpkin Blueberry Pancakes Recept
  • Kale Chips Recept
  • Gluten-vrij bloemkool Mac en kaas recept
  • Teriyaki gebakken zalm Recept

Voorzorgsmaatregelen met betrekking tot een anti-kanker dieet

De kwaliteit van uw dieet is ongetwijfeld gekoppeld aan uw algehele gezondheid en het vermogen om kanker te voorkomen. Andere factoren zijn echter ook belangrijk voor kankerpreventie, zoals lichaamsbeweging, het vermijden van blootstelling aan medicijnen en toxines, niet roken of te veel alcohol consumeren, goed slapen en stress onder controle houden. Een aantal voedingsmiddelen kan worden opgenomen in een kankerbestrijdingsdieet en uw dieet hoeft niet 'perfect' te zijn om gezond te zijn. Begin met een of twee wijzigingen tegelijk in uw dieet, voedsel dat u veel gebruikt te verwijderen, maar waarvan bekend is dat het het risico op kanker verhoogt.


Laatste gedachten over kankerbestrijdende voedingsmiddelen

  • Kankerverwekkende voedingsmiddelen zijn onder meer die welke pesticiden, additieven, toegevoegde suikers of kunstmatige zoetstoffen, verwerkt vlees, verbrand voedsel, gefrituurd voedsel en andere chemicaliën bevatten. Voorbeelden van kankerverwekkende voedingsmiddelen en ingrediënten zijn: frieten, hotdogs, vleeswaren, worst, ijs, geraffineerde rijst en andere aanwinsten, fructose-glucosestroop, verwerkte plantaardige oliën en transvetten.
  • Volg een anti-kanker dieet om je toxine-inname te verlagen, de reinigings- en ontgiftingsprocessen van het lichaam te ondersteunen, genoeg vitamine D te krijgen, je water te upgraden en onverwerkte voedselrijke voedingsmiddelen te eten.
  • Enkele van de belangrijkste kankerbestrijdende voedingsmiddelen zijn kruisbloemige groenten, groene bladgroenten, bessen, oranje en gele groenten, kruiden en specerijen, gekweekte zuivelproducten, noten, zaden en gezonde vetten zoals kokos of olijfolie.

pinit fg en rect red 28 - TOP 12 KANKERBESTRIJDENDE VOEDINGSMIDDELEN ETEN + DRINKEN