Wanneer je gezond probeert te eten, is het redelijk om te verwachten dat je ergens een offer zult brengen om ervoor te zorgen dat het gerecht echt deugdzaam is. U weet wel, voedingsmiddelen uitsnijden die geweldig smaken om het juiste voedingsprofiel te garanderen, of het ouder worden doorbrengen met behulp van complexe ingrediënten om een ​​beetje smaak te pesten. Je zult blij zijn te weten dat die angsten ongegrond zijn - je kunt een gezond, smakelijk, eenvoudig gerecht met één pot als dit maken. Volg gewoon de eenvoudige instructies om van jezelf een Iberisch feest te maken.

Ingrediënten (Dient twee)

• 4 kippenpoten
• 50g chorizo, in plakjes
• 1 ui, gehakt
• 1 rode paprika, in plakjes
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 knoflookteentjes, geplet
• 400g ingeblikte gehakte tomaten
• 1tsp herbes de Provence
• 570 ml kippenbouillon
• 1 eetlepel bloem
• Zwarte peper en cayennepeper
• Handvol nieuwe aardappelen
• Handvol peterselie

Instructions

1. Verhit de olie in een pan en bak de chorizo ​​tot hij zacht is. Voeg de kip toe en bak aan beide kanten goudbruin. Verwijderen uit de pan
2. Voeg de ui, knoflook, paprika en aardappelen toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn
3. Leg het vlees terug in de pan en roer de bloem, kippenbouillon, tomaten en kruiden erdoor
4. Breng het op smaak en zet het op de kookplaat om een ​​uur op laag vuur te laten sudderen
5. Garneer met peterselie en serveer.