Hoe komt gezond voedsel ten goede aan kinderen?

Gezond eten kan kinderen helpen gezond te blijven, bepaalde gezondheidsproblemen te voorkomen, hun energie te stabiliseren en hun geest aan te scherpen. Een gezond dieet kan ook een diepgaand effect hebben op het gevoel van mentaal en emotioneel welzijn van een kind, en helpt om aandoeningen zoals depressie, angst, bipolaire stoornis, schizofrenie en ADHD te voorkomen. Goed eten kan de gezonde groei en ontwikkeling van een kind naar volwassenheid ondersteunen en kan zelfs een rol spelen bij het verlagen van het risico op zelfmoord bij jonge mensen. Als uw kind al met een psychisch probleem is gediagnosticeerd, kan een gezond dieet uw kind helpen de symptomen te beheersen en de controle over hun gezondheid terug te krijgen.

Het is belangrijk om te onthouden dat uw kinderen niet zijn geboren met een verlangen naar friet en pizza en een afkeer van broccoli en wortels. Deze conditionering gebeurt met de tijd als kinderen worden blootgesteld aan meer en meer ongezonde voedingskeuzes. Het is echter mogelijk om de hunkering naar voedsel van uw kinderen te herprogrammeren, zodat zij in plaats daarvan naar gezonder voedsel verlangen. Hoe eerder u gezonde, voedzame keuzes introduceert in de voeding van uw kinderen, hoe gemakkelijker zij een gezonde relatie met voedsel kunnen ontwikkelen die hun leven lang kan duren.

Stimuleer gezonde eetgewoonten

Of het nu peuters of tieners zijn, kinderen ontwikkelen een natuurlijke voorkeur voor het voedsel dat ze het meest waarderen. Om gezonde eetgewoonten aan te moedigen, is de uitdaging om voedzame keuzes aantrekkelijk te maken.

Concentreer u op algehele voeding in plaats van specifiek voedsel. Kinderen moeten meer compleet, minimaal verwerkt voedsel eten eten dat zo dicht mogelijk bij de natuurlijke vorm is - en minder verpakt en verwerkt voedsel.

Wees een rolmodel. De kinderimpuls om te imiteren is sterk, dus vraag niet aan je kind om groenten te eten terwijl je aardappelchips eet.

Vermom de smaak van gezonder voedsel. Voeg bijvoorbeeld groenten toe aan een stoofschotel, of pureer wortels met aardappelpuree, of voeg een zoete dip toe aan plakjes appel.

Kook meer maaltijden thuis. Restaurant en afhaalmaaltijden hebben meer toegevoegde suiker en ongezond vet, dus thuis koken kan een enorme impact hebben op de gezondheid van uw kinderen. Als u grote hoeveelheden maakt, kan koken een paar keer voldoende zijn om uw gezin de hele week te voeden.

Krijg kinderen die betrokken zijn bij het winkelen voor boodschappen en het bereiden van maaltijden. Je kunt ze leren over verschillende voedingsmiddelen en hoe je voedseletiketten moet lezen.

Maak gezonde snacks beschikbaar. Houd voldoende fruit, groenten en gezonde dranken (water, melk, puur vruchtensap) bij de hand, zodat kinderen ongezonde snacks zoals frisdrank, chips en koekjes vermijden.

Beperk portiegroottes. Sta er niet op dat uw kind de plaat reinigt en gebruik nooit voedsel als beloning of omkoping.

Maak eten over meer dan alleen gezond eten

Tijd maken om als een gezin te gaan zitten om een ​​zelfgemaakte maaltijd te eten, is niet alleen een geweldig voorbeeld voor kinderen over het belang van gezond voedsel, het kan een gezin samenbrengen - zelfs humeurige tieners houden ervan om lekkere, zelfgemaakte maaltijden te eten!

Regelmatige gezinsmaaltijden bieden comfort. Weten dat het hele gezin elke dag op ongeveer hetzelfde tijdstip gaat eten (of ontbijten), kan voor kinderen heel geruststellend zijn en de eetlust vergroten.

Gezinsmaaltijden bieden gelegenheid om het dagelijks leven van uw kinderen te volgen. Het verzamelen van het gezin rond een tafel voor een maaltijd is een ideale gelegenheid om te praten en naar uw kinderen te luisteren zonder de afleiding van tv, telefoons of computers.

Sociale interactie is van vitaal belang voor uw kind. De eenvoudige handeling van een gesprek met een ouder aan de eettafel over hoe zij zich voelen, kan een grote rol spelen bij het verlichten van stress en het stimuleren van de gemoedstoestand en het zelfrespect van uw kind. En het geeft u de kans om problemen in het leven van uw kind te identificeren en vroeg met hen om te gaan.

Maaltijden stellen je in staat om 'les te geven in het goede voorbeeld'. Door samen te eten, zien je kinderen dat je gezond voedsel eet terwijl je je porties in toom houdt en junkfood beperkt. Onthoud jezelf van obsessieve calorieën tellen of commentaar geven op je eigen gewicht, zodat je kinderen geen negatieve associaties met voedsel aannemen.

Met de maaltijd kunt u de eetgewoonten van uw kinderen volgen. Dit kan belangrijk zijn voor oudere kinderen en tieners die veel tijd doorbrengen met eten op school of in de huizen van vrienden. Als de keuzes van je tiener niet ideaal zijn, is de beste manier om veranderingen aan te brengen de nadruk te leggen op kortetermijngevolgen van een slecht dieet, zoals fysieke verschijning of atletisch vermogen. Deze zijn belangrijker voor tieners dan voor de gezondheid op de lange termijn. Bijvoorbeeld: "Calcium zal je helpen groter te worden." "IJzer zal je helpen om beter te presteren op testen."

Beperk suiker en geraffineerde koolhydraten in het dieet van uw kind

Eenvoudige of geraffineerde koolhydraten zijn suikers en geraffineerde granen die ontdaan zijn van alle zemelen, vezels en voedingsstoffen, zoals wit brood, pizzadeeg, pasta, gebak, witte bloem, witte rijst en veel ontbijtgranen. Ze veroorzaken gevaarlijke spikes in de bloedsuikerspiegel en schommelingen in stemming en energie. Complexe koolhydraten daarentegen bevatten veel voedingsstoffen en vezels en worden langzaam verteerd, waardoor ze langer meegaan. Ze omvatten volkoren of meergranenbrood, vezelrijke granen, bruine rijst, bonen, noten, fruit en niet-zetmeelrijke groenten.

Het lichaam van een kind krijgt alle suiker die het nodig heeft van het lichaam dat van nature in het voedsel voorkomt. Toegevoegde suiker betekent gewoon veel lege calorieën die bijdragen aan hyperactiviteit, stemmingsstoornissen en het risico op obesitas, diabetes type 2 en zelfs zelfmoordgedrag bij tieners verhogen.

Hoe suiker te verminderen

De American Heart Association beveelt aan dat de suikerinname voor kinderen beperkt is tot 3 theelepels (12 gram) per dag. Een 12-ounce soda bevat tot 10 theelepels of 40 g toegevoegde suiker, shakes en gezoete koffiedrankjes zelfs meer. Grote hoeveelheden toegevoegde suiker kunnen ook worden verborgen in voedingsmiddelen zoals brood, soepen en groenten in blik, diepvriesdiners en fastfood. In feite bevat ongeveer 75% van het verpakte voedsel in de VS toegevoegde suiker.

Verbied geen snoep helemaal. Het hebben van een regel zonder snoepjes is een uitnodiging voor het hunkeren naar en overlopen wanneer ze de kans krijgen.

Geef recepten een make-over. Veel recepten smaken net zo goed met minder suiker.

Vermijd suikerhoudende dranken. Voeg in plaats daarvan een scheutje vruchtensap toe aan bruisend water of meng volle melk met een banaan of bessen voor een heerlijke smoothie.

Maak je eigen ijsjes en bevroren lekkernijen. Bevries 100% vruchtensap in een ijsblokjeshouder met plastic lepels als popsicle-handvat. Of maak bevroren fruitkabobs met ananasbrokjes, bananen, druiven en bessen.

Vind gezondere alternatieven voor junkfood

Fastfood is meestal rijk aan suiker, ongezond vet en calorieën en arm aan voedingsstoffen. Toch is junk food verleidelijk voor kinderen, dus probeer in plaats van het volledig te elimineren, terug te bezuinigen op de tijden dat je kinderen fastfood eten en, op de momenten dat ze dat doen, de gezondste keuzes mogelijk maken.

Uit eten met kinderen

Sla de friet over. Neem in plaats daarvan een zak met mini-wortels, druiven of andere groenten en fruit mee.

Bekijk portiegrootte. Blijf bij het kindermenu of kies het kleinste formaat. Bestel pizza bij de plak - het zal het verlangen van je kind bevredigen zonder verleidelijke overindulgence.

Bestel de kindermaaltijd met vervangingen. Kinderen houden vaak meer van de maaltijd voor het speelgoed dan van het eten. Vraag om gezondere keuzes te vervangen voor frisdrank en friet.

Kies voor kip en groenten in een sit-down restaurant, in plaats van een grote plaat van macaroni en kaas.

Wees wijs over partijen. Kanten die snel calorieën kunnen verzenden, zoals frieten, chips, rijst, noedels, uienringen en koekjes. Betere inzetten zijn gegrilde groenten, side-salades, gebakken aardappel, maïskolven of appelschijfjes.

Wees slim over vet

Kinderen hebben gezonde vetten nodig - en veel daarvan - in hun dieet. Gezond vet helpt kinderen vol te raken (en vol te blijven), zich beter te concentreren en verbetert hun humeur.

Gezonde vetten

Enkelvoudig onverzadigde vetten, van olijfolie, avocado's, noten (zoals amandelen, hazelnoten en pecannoten) en zaden (zoals pompoen, sesam).

Meervoudig onverzadigde vetten, inclusief omega-3-vetzuren, aangetroffen in vette vis, zoals zalm, haring, makreel, ansjovis en sardines, of in lijnzaad en walnoten.

Ongezonde vetten

Transvetten, zijn te vinden in plantaardige bakvet, sommige margarines, crackers, snoepjes, koekjes, snacks, gefrituurd voedsel, gebakken goederen en andere bewerkte voedingsmiddelen gemaakt met "gedeeltelijk gehydrogeneerde" plantaardige oliën (zelfs als ze beweren dat ze transvet zijn) gratis). Geen enkele hoeveelheid transvet is veilig.

Moedig kieskeurige eters aan om te genieten van een grotere verscheidenheid aan voedingsmiddelen

Kieskeurige eters ondergaan een normale ontwikkelingsfase. Net zoals het vele herhalingen kost om te adverteren om een ​​volwassen consument te overtuigen om te kopen, zijn de meeste kinderen 8-10 presentaties van een nieuw voedsel nodig voordat ze het openlijk accepteren.

In plaats van simpelweg erop te staan ​​dat uw kind een nieuw voedsel eet:

• Bied alleen nieuw eten aan als je kind honger heeft; beperk snacks gedurende de dag.
• Presenteer slechts één nieuw voedsel tegelijk.
• Maak het leuk: snijd het eten in ongewone vormen of maak een voedselcollage (broccoliroosjes voor bomen, bloemkool voor wolken, gele pompoen voor een zon).
• Serveer nieuwe voedingsmiddelen met favoriete voedingsmiddelen om de acceptatie te vergroten. Voeg groenten toe aan hun favoriete soep, bijvoorbeeld.
• Laat je kind helpen met het bereiden van maaltijden - ze zullen meer bereid zijn iets te eten dat ze hebben helpen maken.
• Beperk dranken en snacks, om te voorkomen dat het tussen de maaltijden door wordt gevuld.

Maak fruit en groenten aantrekkelijker

Of kieskeurige eters of niet, kinderen willen niet altijd wat gezond voor hen is, vooral fruit en groenten. Maar er zijn manieren om ze aantrekkelijker te maken.

De eerste stap is om de toegang tot ongezonde snoepjes en zoute snacks te beperken. Het is veel gemakkelijker om uw kind te overtuigen dat een appel met pindakaas een traktatie is als er geen cookies beschikbaar zijn. Hier zijn nog enkele tips voor het toevoegen van meer fruit en groenten aan het dieet van uw kind:

Laat uw kinderen de producten plukken. Het kan leuk zijn voor kinderen om alle verschillende soorten fruit en groenten te zien, en om onze nieuwe of oude favorieten te proberen.

Sneak groenten in ander voedsel. Voeg geraspte of versnipperde groenten toe aan stoofschotels en sauzen om ze te laten opgaan. Maak bloemkool "mac" en kaas. Of bak een paar courgettebroodjes of wortelmuffins.

Houd veel vers fruit en veggie snacks bij de hand. Zorg dat ze al zijn gewassen, uitgesneden en klaar voor gebruik. Voeg yoghurt, notenboter of hummus toe voor extra eiwitten.

GMOS en pesticiden: uw kinderen beschermen

Genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) zijn voornamelijk ontwikkeld om voedselgewassen resistent te maken tegen pesticiden. Omdat de hersenen en het lichaam van kinderen nog in ontwikkeling zijn, zijn ze gevoeliger voor deze gifstoffen. Het eten van biologische producten blijkt de hoeveelheid pesticiden bij kinderen te verminderen, maar is meestal duurder. Dus hoe kun je je kinderen veilig houden als je een klein budget hebt?

• Voed uw kinderen veel groenten en fruit, of ze nu biologisch zijn of conventioneel worden gekweekt - de voordelen wegen veel zwaarder dan de risico's.
• Ga indien mogelijk biologisch voor groenten en fruit die u niet schilt voordat u gaat eten, zoals bessen, sla, tomaten en appels. Kies conventionele producten voor dik fruit en groenten zoals sinaasappels, bananen en avocado's.
• Verken de lokale boerenmarkten voor minder dure biologische producten.
• Schrob conventioneel gekweekte producten met een borstel. Wassen zal geen pesticiden verwijderen die zijn opgenomen door de wortels en stengel, maar zal pesticideresidu verwijderen.
• Wanneer u vlees koopt, kies dan voor biologisch, met gras gevoerd waar mogelijk - goedkopere stukken biologisch vlees zijn misschien veiliger dan eerst gesneden vlees van industrieel vlees.

Negeer gewichtsproblemen niet

Kinderen met aanzienlijk overgewicht lopen een groter risico op hart- en vaatziekten, bot- en gewrichtsproblemen, slaapapneu, slecht zelfbeeld en gezondheidsproblemen op de lange termijn op volwassen leeftijd.

Het aanpakken van gewichtsproblemen bij kinderen vereist een gecoördineerd plan van fysieke activiteit en gezonde voeding.

Het doel is om de gewichtstoename te vertragen of te stoppen (tenzij voorgeschreven door de arts van uw kind), waardoor uw kind kan uitgroeien tot het ideale gewicht.

Val niet in de vetarme val. Omdat vet zo rijk is aan calorieën, kan een beetje een lange weg doen om ervoor te zorgen dat kinderen zich vol voelen en langer vol blijven voelen.

Het eten van een ontbijt met hoogwaardige eiwitten - van verrijkt ontbijtgranen, yoghurt, melk, kaas, eieren, vlees of vis - kan tieners met overgewicht helpen om de rest van de dag minder calorieën te eten.

Stimuleer oefening

De voordelen van levenslange lichaamsbeweging zijn overvloedig en regelmatige lichaamsbeweging kan zelfs helpen uw kinderen te motiveren om gezonde voedingskeuzes te maken.

• Speel met je kinderen. Gooi rond een voetbal; ga fietsen, schaatsen of zwemmen; maak familie wandelingen en trektochten.
• Help uw kinderen activiteiten te vinden die ze leuk vinden door hen verschillende mogelijkheden te laten zien.