HAVERMOUT 30 GEZONDE EIGENSCHAPPEN

Je kunt naar een kom pap kijken en je minder enthousiast voelen over je ontbijt.

Anderen kijken echter naar havermout en zien magie - zowel qua smaak als qua gezondheid.

Als een van de meest aanpasbare ontbijtgranen ooit, is het geen wonder dat havermout een comeback maakt.

Nachtelijke haver is enorm populair geworden, omdat het een geweldige bron van eiwitten is en een heerlijke manier om de dag te beginnen.

Havermout bestaat al eeuwen, maar profiteert u van de voordelen voor de gezondheid?

Er zijn veel verschillende soorten havermout om uit te kiezen.

Sterker nog, er zijn veel verschillende manieren om haver te eten en ze bieden tientallen gezondheidsvoordelen.

Geschiedenis

Er is weinig solide bewijsmateriaal over het eerste record van havermout datwordt geconsumeerd.

Archeologische studies hebben al in 2000 voor Christus verwijzingen gevonden naar haver datering

Deze haver werd echter waarschijnlijk niet geconsumeerd zoals we ze vandaag eten.

Na 2000 jaar teelt, werden haver eindelijk naar Europa gebracht.

De Romeinen en Grieken beschouwden haver als een ranzige vorm van tarwe. Daarom geloofden veel landen dat havermout meer geschikt was als veevoer.

Terug in de bronstijd van Europa, werd haver beschouwd als een secundaire oogst, die grotendeels als onkruid wordt beschouwd.

Voordat havermout een populair ontbijtgranen- of bakingrediënt werd, werd haver waarschijnlijk voor medicinale doeleinden gebruikt.

Uiteindelijk werd havermout populair in Schotland, Duitsland, Ierland en Scandinavië.

Toen nam de populariteit van pap in deze landen toe.

Havermout werd zo gewoon in Schotland dat huishoudens 'pap-laden' hadden.

Ze bewaarden pap zodat het kon stollen en als een havermoutreep kon worden gegeten.

De Schotten vormden vele tradities rond havermout, inclusief de manier waarop het werd bereid en de eis dat pap alleen uit een houten kom zou worden gegeten.

De Schotten brachten uiteindelijk haver naar Noord-Amerika in de 17e eeuw.

In 1850 richtte Ferdinand Schumacher de Duitse Mills American Cereal Company in Ohio op.

En in 1877 werd Quaker Oats het eerste ontbijtgraanproduct met een geregistreerd handelsmerk.

Vanaf daar begon havermout in populariteit als ontbijtgraan in Noord-Amerika te stijgen.

Tegen 1995 was de FDA begonnen met het promoten van havermout als gezond voor het hart en goed voor het verminderen van cholesterol.

Hoe havermout groeit

Haver is een eenjarige plant.

Met andere woorden, hun levenscyclus is binnen een jaar voltooid.

De populairste havertypes zijn witte haver en rode haver.

Haverplanten moeten in het vroege voorjaar worden geplant.

In tegenstelling tot rogge of tarwe hebben haver een hoge tolerantie voor regen en een lage warmtebehoefte.

Haver heeft eigenlijk een vochtige grond nodig om goed te ontkiemen.

Haver kan 7 tot 20 dagen duren om te ontkiemen en heeft volle zon nodig voor de beste opbrengst.

Haverplanten worden geoogst door de planten 4 centimeter boven de grond te snijden.

De plant zal dan worden overgelaten om te worden gedroogd en verpakt.

rassen

Havermout is misschien een nietje voor het ontbijt, maar wist je dat er eigenlijk verschillende soorten havermout beschikbaar zijn om te kopen?

Alle haver begint op dezelfde manier - als havergrutten.

Vóór de verwerking worden havergrutten bij lage temperaturen geroosterd.

De mate waarin de havergrutten verwerkt worden, bepaalt welk type havermout ze zullen zijn.

Hier zijn de meest populaire havermoutvariëteiten:

Onmiddellijke haver

Soms wordt 'havermout' genoemd en instant havermout kookt sneller dan alle andere soorten.

Voeg gewoon heet water toe aan instant haver en ze worden binnen een of twee minuten gaar.

Deze variëteit van havermout is voorgestoomd en in kleine stukjes gesneden.

Daarom zullen ze vaak een slappe textuur en flauwe smaakstof opleveren.

Steel-Cut Haver

Wanneer havergrutten in verschillende stukken worden gesneden (in plaats van te worden gerold), worden ze staal-gesneden haver genoemd.

Deze haver (ook wel Schotse haver genoemd) is klein van formaat en lijkt bijna op rijstkorrels.

Dit type haver heeft een langere kooktijd. De textuur van staal gesneden havermout wordt vaak beschreven als taai, en het zal zijn vorm behouden zelfs nadat het gekookt is.

Havermout

Gewalste haver heeft een groot, rond en plat uiterlijk.

Dit uiterlijk wordt gecreëerd tijdens verwerking, wanneer de haver wordt gestoomd en afgevlakt.

Gewalste haver wordt ook wel ouderwetse haver genoemd.

De kooktijd van deze haver is sneller dan staal snijden - vanwege de vorm en dichtheid van gerolde haver, die vloeistof sneller zal absorberen.

Gewalste haver wordt in de volksmond gebruikt in gebak en ochtendpap.

Interessante feiten

Haver bestaat al duizenden jaren en is daarmee 's werelds favoriete ontbijtgraan.

Hier zijn enkele interessante feiten over havermout:

• De top drie landen die haver produceren zijn Rusland, Canada en Polen. Het bedrijf dat de meeste haver produceert, bevindt zich echter in Cedar Rapids, Iowa, waar het populairste merk Quaker Oats is gevestigd.
• Nationale Havermout Dag is 29 oktober.
• De nationale havermoutmaand is echter januari, wanneer de verkoop van havermout het hoogst is.
• De mascotte Quaker Oats is slechts drie keer bijgewerkt sinds de oprichting.
• Slechts 18 oz havermout bevat meer dan 26.000 haver.
• In de VS is havermout slechts 15 cent per portie.
• De Red Oat-plant is inheems in China.
• Mountainbikers en BMX-racers geven er de voorkeur aan om havermout als een gezonde bron van koolhydraten te gebruiken - om hun energie de hele dag op te houden.
• Een 1755-woordenboek met de naam The New Food Lover's Companionvermeldde havermout als alleen geschikt voor paarden in Engeland, maar geschikt voor menselijke consumptie in Schotland.
• Populaire toppings voor havermout omvatten ahornsiroop, bananen, melk, pindakaas en bruine suiker.
• De Grieken waren de eersten die havermout als warme ontbijtgranen gebruikten.
• Ga opzij, voedselkarren. Oatmeal on-the-go is aangekomen. Elke doordeweekse ochtend serveert een portie voedselkar, Bloop genaamd, unieke smaken van warme havermout.
• Naar verluidt wordt slechts 5% van de havermout door de mens geconsumeerd, terwijl de rest naar vee gaat.
• Het World Porridge Making Championship organiseert elk jaar havermoutcompetities.
• Naast granen, zijn havermoutkoekjes het # 1 recept dat haver gebruikt.

Voedingswaarde

Organische havermout heeft meer voedingswaarde dan havermout, die in pakjes zit.

Organische havermout bevat 68 calorieën per portie van 100 gram, terwijl de voorverpakte Quaker Oats havermout 367 calorieën per portie van 100 gram bevat.

Meer suiker en vet zitten ook in pakkethavermeel, in tegenstelling tot het eten van steak-cut of gerolde haver.

Haver wordt beschouwd als een uitstekende bron van goedkope proteïnen ( 1 ).

Daarom is het een ideale ontbijtgranen voor degenen die een gezonde, actieve levensstijl hebben.

Havermout is ook een goede bron van voedingslipiden, en het bevat meer lipiden dan andere granen.

Lipiden voorzien het lichaam van (en slaan op) energie ( 2 ) en zij vormen de buitenlaag van gezonde cellen.

Hier zijn voedingsfeiten per 100 gram portie havermout.

Deze lijst verwijst naar biologische havermout:

Totaal vet - 1,4 g

Natrium - 49 mg

Verzadigd vet - 0.2 g

Meervoudig onverzadigd vet - 0,4 g

Enkelvoudig onverzadigd vet - 0,4 g

Transvet - 0 g

Kalium - 61 mg

Totaal koolhydraat - 12 g

Dieetvezels - 1.7 g

Suiker - 0,5 g

Eiwit - 2,4 g

Als het gaat om uw dagelijkse waarde van vitamines en mineralen, bevat havermout:

Vitamine A - 8,

Vitamine C - 0,

Calcium - 8,

IJzer - 33,

Vitamine D - 0,

Vitamine B-6 - 15,

Vitamine B-12 - 0,

Magnesium - 6,

Gezondheidsvoordelen van havermout

Als je havermout ziet als een glutenachtig ontbijtgranen dat je grootouders vroeger aten, moet je de echte voordelen van het regelmatig eten van haver nog ervaren.

Havermout kan zoet of hartig worden gemaakt en er zijn tientallen gezondheidsvoordelen die het gevolg zijn van het opnemen van havermout in uw dieet.

Hier zijn 30 gezondheidsvoordelen van havermout.

Rich in Antioxidants

Havermout zit vol met antioxidanten, die zijn ontworpen om je lichaam gezond te houden ( 3 ).

Antioxidanten zijn essentieel voor een gezond voedingspatroon.

Ze beschermen het lichaam tegen schadelijke moleculen die vrije radicalen (of oxidanten) worden genoemd.

Deze antioxidanten bevatten veel verschillende vitamines en mineralen (zoals vitamine E en C en het mineraal selenium).

Oxidanten worden door je lichaam aangemaakt om te vechten tegen schadelijke microben en virussen.

Als het lichaam echter een overloop aan oxidatiemiddelen heeft, beginnen ze de cellen aan te vallen.

Antioxidanten stoppen dit proces en beschermen cellen tegen schade.

Verlicht constipatie

Vezel is essentieel om dingen in je ingewanden te laten bewegen.

Mensen met darmproblemen krijgen verlichting in de vorm van havermout ( 4 ).

Het bevat 8 gram oplosbare en onoplosbare vezels per kopje.

De onoplosbare vezel in havermout zal water absorberen dat dan de opgesloten ontlasting zal doen opzwellen.

Zodra de ontlasting opgezwollen is met water, wordt deze zacht en gemakkelijker te passeren.

Om constipatie te verlichten, verhoogt u uw vezelinname langzaam.

Dan vermijd je onnodig gas, een opgeblazen gevoel en diarree ( 5 ).

Zorg ervoor dat je veel water drinkt.

Verbetert de insulinegevoeligheid

Havermout kan de gevoeligheid van uw lichaam voor insuline verbeteren ( 6 ), een alvleesklier-geproduceerd hormoon dat vele doelen in het lichaam dient.

Eén van die doelen is om koolhydraten om te zetten in energie.

Insuline dient ook een vitale functie in uw metabolisme.

Een insulinegevoeligheid hebben betekent dat u een lage insulineresistentie hebt.

Dat is een goede zaak, vooral als je te maken hebt met diabetes.

Havermout bevat een lage glycemische index, die helpt bij het in stand houden en handhaven van lastige glucosewaarden ( 7 ).

Het gebruik van havermout in uw dieet kan de hoeveelheid insuline verminderen die u nodig hebt (hoewel dit niet van toepassing is op voorverpakt havermout met smaak).

Als u aan diabetes lijdt, is het tijd om havermout aan uw dieet toe te voegen ( 8 ).

Kan helpen bij het voorkomen van diabetes

Diabetes is een stofwisselingsziekte die de bloedsuikerspiegel doet stijgen en kan leiden tot wazig zicht, frequent urineren en vermoeidheid ( 9 ).

Diabetes kan ook leiden tot ernstigere aandoeningen, zoals zenuw- of nierbeschadiging, cardiovasculaire problemen, beroerte en gehoorbeperkingen.

Haver bevat veel vezels. Studies tonen aan dat een vezelrijk dieet het risico op diabetes met meer dan 30% kan verminderen.

Biedt energieboost

Havermout is een veel voorkomend favoriet ontbijt van bodybuilders en atleten vanwege de energieopwekkende mogelijkheden ( 10 ).

Haver bevat complexe koolhydraten en zit vol met eiwitten, die het lichaam van energie zullen voorzien (zonder te crashen).

Hele granen worden langzaam door het lichaam opgenomen, waardoor u zich langere tijd verzadigd voelt.

Dit voordeel is vooral belangrijk voor de dagelijkse lichaamsbeweging, omdat het lichaam zich na het sporten niet zo versleten voelt.

Havermout bevat thiamine, niacine en foliumzuur.

Deze B-vitamines helpen de energie te metaboliseren en geven het lichaam de boost die het nodig heeft om gedurende de dag energiek en gemotiveerd te blijven.

Helpt bij hemoglobinevorming

Elke portie havermout bevat een gezonde dosis ijzer, die essentieel is voor de hemoglobinevorming.

Hemoglobine is een eiwit in rode bloedcellen.

Deze moleculen zullen zuurstof door het lichaam transporteren en koolstofdioxide van de weefsels naar de longen brengen.

Een laag hemoglobinegehalte kan tot tal van gezondheidsproblemen leiden ( 11 ).

Verlaagt Cholesterol Niveaus

Een hoog cholesterolgehalte is een groot probleem voor de gezondheid en kan leiden tot ernstige aandoeningen (zoals een hartaanval, een beroerte en een hartaandoening).

Havermout is rijk aan oplosbare vezels, die LDL (of "slechte" cholesterol verlaagt) ( 12 ).

Oplosbare vezels kunnen ook de opname van cholesterol in de bloedbaan verminderen.

Helpt de spiermassa te verbeteren

Als je op zoek bent om je figuur wat groter te maken (of gewoon je spiermassa te verbeteren), begin dan je ochtend met een kom met staal gesneden haver.

Havermout is een uitstekende bron van gezonde koolhydraten omdat het een lage glycemische index ( 12 ) bevat, wat betekent dat het vetverlies zal stimuleren en spieren zal behouden tijdens trainingen.

Havermout is een favoriet van degenen die hun dagelijkse macro's tellen.

Slechts een halve kop met staal gesneden haver bevat 5 gram eiwit, 27 gram koolhydraten, 2 gram vet en veel vezels.

Helpt bij gewichtsverlies

Omdat haver wordt geclassificeerd als koolhydraten , vinden sommigen dat ze moeten worden vermeden als ze proberen af ​​te vallen.

Het tegenovergestelde is echter waar.

Havermout heeft een hoge voedingswaarde, verspreidt energie en kan helpen bij uw gewichtsverliesreis.

De oplosbare vezels van havermout doen er lang over om in het lichaam af te breken, in vergelijking met andere ontbijtproducten.

Omdat havermout gezonde koolhydraten bevat, houden ze je vol en tevreden.

Havermout heeft weinig of geen invloed op uw bloedsuikerspiegel.

Wat het echt zo een uitstekende ondersteuning voor gewichtsverlies maakt, is de resistentie tegen zetmeel.

Met andere woorden, uw lichaam zal worden geactiveerd om spijsverteringszuren vrij te maken die de verbrande calorieën versnellen tijdens de activiteit.

Havermout stimuleert ook uw metabolisme, wat helpt bij gewichtsverlies ( 13 ).

Assisteert bij spierherstel

Koolhydraten en eiwitten zijn essentieel voor het opbouwen en herstellen van spieren ( 14 ).

Havermout bevat zowel eiwitten als complexe koolhydraten.

Het lichaam gebruikt deze koolhydraten om spieren op te bouwen.

IJzer wordt ook in havermout aangetroffen.

Het is een essentieel mineraal voor het transport van zuurstof door de bloedbaan naar de spieren.

De koolhydraten in havermout worden energie.

Het lichaam verbrandt deze energie vervolgens tijdens een training, in plaats van je zuurverdiende spiermassa weg te branden.

Verlaagt het risico op astma bij kinderen

Astma treft meer dan 22 miljoen Amerikanen en het is een van de meest voorkomende ziekten bij kinderen ( 15 ).

Deze chronische ziekte heeft een direct effect op de luchtwegen en longen.

Bijwerkingen van deze aandoening zijn ademhalingsgevoeligheid voor extreme hitte en kou, piepende ademhaling, ontsteking van de luchtwegen, hoesten, pijn op de borst en kortademigheid.

Eén studie onthulde dat het introduceren van haver in de voeding van kinderen vóór de leeftijd van 6 maanden het risico op astma kan verminderen ( 16 ).

Rijk aan proteïne

Eiwitten zijn essentieel voor een gezond menselijk lichaam.

De aanbevolen dagelijkse inname van eiwitten is ergens tussen de 46-57 gram per dag, afhankelijk van leeftijd en geslacht.

Nagels, haren, botten, huid, bloed en spieren zijn allemaal eiwitten.

Eiwit helpt ook bij weefselherstel en de productie van hormonen en enzymen.

Proteïne helpt elke afzonderlijke cel in het lichaam.

Eén kopje droge havermout bevat 12 gram eiwit, waardoor het een perfecte aanvulling op uw dieet is.

Helpt bij de oestrogeenbalans

Je kunt je hormonen in balans brengen door havermout toe te voegen aan je dieet ( 17 ).

Symptomen van een hormonale onevenwichtigheid of -afname omvatten mentale afleiding, lage libido, mistachtigheid, angst, depressie, opvliegers, gewichtstoename en vermoeidheid.

Havermout heeft veel vezels. Vezel bindt zich aan oestrogeen en elimineert overtollige of onnodige hormonen.

Bevordert een goed zicht

Vitamine A bestaat uit antioxidanten.

Deze verbindingen zijn essentieel voor de botvorming, het immuunsysteem en het gezichtsvermogen.

Het hoornvlies (of oppervlak van het oog) wordt beschermd door vitamine A ( 18).

Deze vitamine creëert barrières tegen virussen en bacteriën, die ooginfecties kunnen veroorzaken.

Vitamine A kan ook een effectieve behandeling zijn voor droge ogen.

Bovendien suggereren sommige onderzoeken dat deze vitamine een rol speelt bij het verminderen van het risico op maculaire degeneratie, wat visusverlies veroorzaakt.

Helpt je humeur te verbeteren

Onderzoek wijst uit dat uw dieet mogelijk een direct effect heeft op uw humeur.

Het eten van junkfood kan zelfs depressie veroorzaken.

Havermout kan echter een depressie bestrijden en je humeur verbeteren.

Het bevat gezonde koolhydraten, die de productie van serotonine stimuleren.

Serotonine is een neurotransmitter geproduceerd door tryptofaan.

Deze zender heeft een directe invloed op uw eetlust, impulscontrole, slaap en humeurverhoging ( 19 ).

Weerstaat spierstoornissen

Havermout bevat 61 mg kalium per portie van 100 gram.

Vaak geassocieerd met bananen, is kalium nodig voor de gezonde samentrekking van spieren.

Ionen die vrijkomen door kalium worden gevonden in spiercellen.

Deze ionen helpen bij reflexen, evenals de functies in de hersenen en het zenuwstelsel die verband houden met spieren ( 20 ).

Verwijdert overtollig kooldioxide

De aanbevolen dagelijkse inname van natrium bij een gezonde volwassene is 1500 mg.

Havermout bevat 49 mg natrium per 100 gram.

Natrium is essentieel voor het verwijderen van overtollig koolstofdioxide in het lichaam, wat kan resulteren in ademhalingsproblemen ( 21 ), schade aan het zenuwstelsel, hypercapnie en celbeschadiging.

Helpt migraine te voorkomen

Studies tonen aan dat degenen die lijden aan chronische migraine vaak lagere magnesiumspiegels hebben dan degenen die dat niet doen.

Daarom kan een gezonde magnesiumbalans helpen bij het voorkomen van migraine ( 22 ).

Magnesium is een van de top 5 van meest voorkomende mineralen in het lichaam, en het is essentieel voor een goede zenuwfunctie.

Eén kop gekookte havermout bevat 15% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid magnesium.

Helpt bij reproductie

Elke dag havermout eten kan je lichaam een ​​gezond libido, geslachtsorganen en voortplantingsklieren geven.

Het ontbreken van vitamine A in het lichaam kan leiden tot atrofie van de eierstokken en een afname van de productie van geslachtshormonen bij zowel mannen als vrouwen.

Vitamine A is vooral essentieel voor de mannelijke voortplanting.

Een tekort aan deze vitamine kan een direct effect hebben op spermatogoniale differentiatie en de krimp van de testikels ( 23 ).

Vermindert de bloeddruk

Hoge bloeddruk is een ernstig probleem dat veel mensen teistert.

Hoge bloeddruk kan leiden tot een hartaanval, hartfalen, hartaandoeningen en een opeenhoping in de bloedvaten.

Meer dan 20 onderzoeken (over de effecten die vezels op de bloeddruk hebben) hebben aangetoond dat degenen die een vezelrijk dieet volgen, een significante verlaging van de bloeddruk zagen ( 24 ).

Bestrijdt bloedarmoede

Havermout zit vol ijzer, dat kan helpen bloedarmoede te bestrijden ( 25 ).

Bloedarmoede gebeurt wanneer uw lichaam rode bloedcellen mist.

Symptomen van bloedarmoede zijn vermoeidheid, bleke teint, zwelling van de tong, tintelingen in de benen, kortademigheid, duizeligheid en hoofdpijn.

Havermout voorkomt overeten

Als je merkt dat je constant honger hebt, is havermout misschien de beste manier om overeten te voorkomen ( 26 ).

Havermout bevat een samenstelling die bèta-glucaan wordt genoemd.

Deze stof stimuleert een hormoon cholecystokinine, dat verantwoordelijk is voor het vol voelen van uw lichaam.

Omdat havermout rijk is aan eiwitten en vezels, zal het je helpen om je langere tijd voller te voelen.

Deze impact helpt bij het voorkomen van te veel eten tijdens je volgende maaltijd, omdat je lichaam zich nog steeds tevreden en energiek zal voelen.

Behandeling van PMS

Havermout bevat vitamine B-6, dat de symptomen van het premenstrueel syndroom (PMS) verlicht ( 27 ).

Deze vitamine kan helpen bij het bestrijden van stemmingsstoornissen geassocieerd met PMS omdat Vitamine B6 het lichaam helpt aminozuurtransmitters te produceren (zoals dopamine en melatonine).

Deze sleutelcomponenten bepalen uw gedrag en stemming.

Een dagelijkse portie vitamine B-6 kan helpen om humeurigheid en depressie te verminderen die vaak wordt geassocieerd met PMS.

Effectieve behandeling van acne

Havermout vermindert overmatige oliën in de huid zonder de poriën te verstoppen.

Daarom is het een geweldige natuurlijke remedie voor de bestrijding van acne ( 28).

Reguleert de elektrolytenbalans

Als je ooit een sportdrank hebt gehad, weet je waarschijnlijk dat elektrolyten belangrijk zijn om gehydrateerd te blijven.

Elektrolyten bestaan ​​uit magnesium, kalium, natrium, calcium, chloride en fosfaat.

De functie van elektrolyten omvat het samentrekken van uw spieren, het reguleren van uw hartslag en het balanceren van de vloeistofniveaus van uw cellen.

Wanneer uw lichaam een ​​gebrek aan elektrolyten heeft, kunt u last krijgen van vermoeidheid, misselijkheid, kramp, onregelmatige hartslag en hoofdpijn.

Havermout bevat aanzienlijk kalium en het kan helpen uw elektrolytenbalans te reguleren ( 29 ).

Vermindert het risico op coronaire hartziekten

Naast het bestrijden van overeten kan het bèta-glucaan in havermout het risico op coronaire hartziekten verminderen ( 30 ).

Een 19-jarig onderzoek in de Archives of Internal Medicine onthulde dat vezelrijk voedsel kan helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen ( 31 ).

Van deelnemers werd aangetoond dat ze een significant lagere kans hadden om coronaire hartziekten te ontwikkelen.

Verzacht eczeem

Eczeem is een huidaandoening met chronische ontsteking.

Soms aangeduid als atopische dermatitis, eczeem symptomen omvatten jeukende rode huid met een huiduitslag-achtige uiterlijk.

Mensen die aan eczeem lijden, kunnen overal op het lichaam puistjes krijgen.

Havermout is niet alleen goed als het wordt ingenomen.

Deze volkoren is ook gunstig wanneer plaatselijk op de huid wordt aangebracht.

Of je nu last hebt van allergische reacties of huidaandoeningen, havermout kan je huid verzachten.

De antimicrobiële ingrediënten in havermout kunnen de groei van bacteriën remmen ( 32 ).

Combineer een kopje staal gesneden havermout of colloïdale havermoutpoeder in warm badwater.

Geniet in het bad en laat de havermout over je huid spoelen.

Je kunt havermout ook mengen met een pasta met heet water en het lokaal toepassen.

Om de irritatie veroorzaakt door eczeem te kalmeren, combineer 1/3 kopje havermout, 1/2 kopje heet water, een eetlepel honing en een eetlepel Griekse yoghurt in een kom.

Meng het vervolgens en breng het op je gezicht aan.

Verlaagt het risico op een beroerte

Amerikaanse diëten missen kalium.

Dit mineraal beschermt uw lichaam door oxidatieve schade aan uw bloedvaten te voorkomen en uw bloedvatwanden op een geschikte dikte te houden ( 33 ).

Kalium vermindert het effect dat zout op het lichaam heeft.

Het kan bijvoorbeeld hoge bloeddruk voorkomen, wat kan leiden tot een beroerte ( 34 ).

Onderzoeken suggereren dat het verlagen van uw zoutinname en het verhogen van uw kaliuminname het risico op een beroerte tot 21% kan verminderen.

Vermindert het risico op darmkanker

Als geheel graan is havermout een grote kanshebber in de strijd tegen kanker ( 35).

Havermout bevat selenium, een antioxidant die cellen herstelt en beschermt tegen beschadiging.

Dus antioxidanten helpen DNA te repareren en kankercellen te bestrijden ( 36 ).

Daarom kan havermout helpen om het risico op kanker te verlagen, met name darmkanker.

Assisteert in hersenfunctie

Havermout bevat 6 mg ijzer per portie van 100 gram.

IJzer is essentieel voor een gezonde hersenfunctie ( 37 ) omdat het zuurstof aan de bloedbaan toevoert.

Deze zuurstof wordt door het lichaam (van cel tot cel) overgebracht om basis lichaamsfuncties uit te voeren.

De hersenen gebruiken 20% van deze zuurstof in zijn functies.

Daarom helpt het de hersenen alert te blijven en de fysieke prestaties in het lichaam te verbeteren.

IJzer draagt ​​ook sterk bij aan de gezondheid van de hersenen bij het ontwikkelen van baby's.

Kopen en bewaren

Gezonde havermout bij de hand hebben, betekent dat je het goed moet kiezen en bewaren.

Hieronder zullen we kijken hoe je havermout kunt kopen en hoe je zowel gekookte als ongekookte haver kunt bewaren.

Havermout kopen

Wanneer u havermout koopt, bepaalt u welke soorten haver u wilt kopen: gerold, staal gesneden, snel of direct.

Waar gebruik je je haver voor?

Verschillende vormen van havermout hebben verschillende kooktijden, houdbaarheidswaarden en voedingswaarden.

Hoe langer de houdbaarheid van haver, des te langer ze nodig hebben om klaar te maken.

Voor een gezondere optie, vasthouden aan biologische, in zakken verpakte havermout (in tegenstelling tot voorverpakte, gearomatiseerde havermout).

Havermout is te vinden in de meeste lokale supermarkten en het kan worden gekocht op boerenmarkten.

Gekookte haver bewaren

Gekookte haver kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard.

Bewaar je gekookte haver in een afgesloten container of plastic zak.

Als u klaar bent, kunt u eenvoudig opwarmen en serveren.

U kunt er ook voor kiezen om uw gekookte haver te bevriezen en deze op een later tijdstip te eten.

Eenvoudig scheiden in gewenste delen, en opslaan in een luchtdichte container.

Gekookte haver zal 3 maanden in de vriezer blijven.

Ontdooien en opwarmen voor het serveren.

Ongekookte haver bewaren

Staal gesneden haver is een volkoren, wat betekent dat ze olie bevatten die kan bederven als ze niet goed is opgeslagen.

Bewaar haver in een goed afgesloten verpakking (plastic of glas) en plaats ze in een schone, droge voorraadkast.

Door ze op te bergen met een goed sluitend deksel, worden ze beschermd tegen plagen (zoals knaagdieren of kevers).

Als u normaal haver langer dan twee maanden in uw voorraadkast bewaart, kunt u overwegen om ze te bevriezen.

Dan voorkom je dat de haver tot 4 maanden lang bederft.

U kunt ook gesloten haver in uw koelkast bewaren voor maximaal 3 maanden.

Hoe u meer haver in uw dieet kunt opneme

Gezien de enorme gezondheidsvoordelen van haver, zal je lichaam er alleen maar baat bij hebben als je meer havermout in je dieet hebt.

Zelfs als je niet van pap houdt, zul je een manier vinden om gezonde haver in elke maaltijd (zoet of hartig) te verwerken.

Hier zijn 6 manieren om meer haver in uw dieet te krijgen:

Heet pap

Hete pap is een van de gemakkelijkste en meest populaire manieren om havermout te eten.

Of je nu de haver kookt met een waterkoker, over het fornuis of in de oven, hete havermout is een snelle, gemakkelijke, gezonde optie voor het ontbijt.

Overnight Oats

Maak 's nachts haver door een halve kop gerolde haver te mengen met 1 eetlepel chiazaad, een snuifje zout, 1/2 theelepel vanille-extract, 1/3 kopje Griekse yoghurt en 2/3 kopje melk.

Meng deze items door elkaar en laat het een nacht in de koelkast.

Dan heb je een glorieus ontbijt dat meer smaakt als een zachte, heerlijke pudding (in plaats van klonterige havermout).

Voeg je eigen ingrediënten toe (zoals bosbessen, pompoenpuree, rozijnen, kaneel of gekookte appels) om je smaakprofiel op te fleuren.

Met proteïnen

Voeg hele of gemalen haver toe aan hartige gerechten (zoals gehaktbrood, zelfgemaakte gehaktballen, hamburgers en stoofschotels), of gebruik ze als korst voor kipfilets.

Deze techniek voegt extra voedingsstoffen toe aan uw eiwitten.

Smoothies

Een van de gemakkelijkste manieren om de gezondheidsvoordelen van havermout te plukken is om het te laten overvloeien in je ochtend- of post-workout-smoothie.

Voeg eenvoudig een paar theelepels toe en meng tot perfectie.

Experimenteer met gemengde haver en heet water, dat havermelk zal maken.

desserts

Bakken zorgt voor ontelbare op havermout geïnspireerde recepten waar je aan kunt knabbelen wanneer je zoetekauw opkomt.

Havermoutkoekjes, bosbessenhavermout muffins en haverbrood zijn slechts enkele van de heerlijke opties om meer haver in uw dieet te krijgen.

cocktails

Er zijn verschillende cocktails die haver gebruiken in hun voordeel.

Een recept is haver en honingwodka.

Combineer gewoon 3/4 kop rauwe honing, 2 kopjes rolhaver en 1 liter wodka in een bak.

Laat het vijf dagen in de koelkast staan, zeef en serveer.

Serveer op de rotsen, in koffie of gemengd met room.

Voorzorgsmaatregelen

Havermout is rijk aan voedingsstoffen en het is een uitstekend onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.

Hoewel havermout over het algemeen veilig is voor consumptie, kunnen sommige milde bijwerkingen ondervinden van de inname van haver.

Dit zijn de meest voorkomende bijwerkingen.

Gas

Sommigen hebben opgeblazen gevoel en intestinale gas genoemd als een bijwerking van het nemen van havermout.

Het is rijk aan sterk oplosbare vezels, wat kan leiden tot pijnlijk gas ( 38 ).

Om te voorkomen dat gas geassocieerd met havermout, begin met het eten van kleine porties.

Verhoog vervolgens langzaam het ingenomen bedrag.

Gasachtige bijwerkingen zullen uiteindelijk verdwijnen.

Allergische reactie

Mensen die haverkerol-intolerantie ervaren, kunnen een ontstekingsreactie en griepachtige (maar niet levensbedreigende) symptomen hebben.

Haverallergieën zijn zeer zeldzaam.

Degenen die glutenonverdraagzaamheid hebben, kunnen ook merken dat hun lichaam slecht reageert op haver ( 39 ).

Bijwerkingen van het eten van havermout met gluten-intolerantie zijn onder meer kramp, opgeblazen gevoel, diarree, gewrichtspijn, huiduitslag en hersensmisselijkheid.

Als je last hebt van haverintolerantie, moet je pap, muesli, ontbijtgranen, havermelk, bier en haverbrood vermijden.

Voorverpakte havermout vermijden

Gearomatiseerde, voorverpakte havermout kan bijdragen aan een verhoogd risico op diabetes (vanwege grote hoeveelheden suiker).

Blijf bij organische haver die je zelf maakt.

Andere voorzorgsmaatregelen

Als u niet goed kauwt, kan haver darmblokkades veroorzaken.

Ook kunnen gaspijnen geassocieerd met vezelrijke havermout verder ongemak veroorzaken bij mensen die lijden aan problemen met de spijsvertering (zoals irritable bowel syndrome) ( 41 ), ( 41 ).

Daarom mogen mensen met aanhoudende problemen met de spijsvertering geen havermout consumeren.

Degenen die moeite hebben met het kauwen of slikken van voedsel (misschien vanwege medische aandoeningen), moeten voorkomen dat ze havermout consumeren.

Havermout kan ook moeilijk te eten zijn voor mensen die een kunstgebit dragen of tanden missen.

Conclusie

Oud of jong, actief of gemiddeld, havermout heeft een indrukwekkend profiel.

Havermout is een betaalbaar, heerlijk eten en zit boordevol voedingsstoffen die goed zijn voor lichaam en geest.

Degenen die een actieve levensstijl leiden, zullen baat hebben bij een dagelijkse dosis havermout.

Havermout heeft een lange houdbaarheid (zowel in de voorraadkast als de vriezer) zolang het wordt bewaard in een luchtdichte container.

Of u nu op zoek bent naar meer vezels in uw dieet of gewoon wilt profiteren van de vele gezondheidsvoordelen van havermout, deze granen zijn zeker de moeite waard om bij de hand te hebben.