WAT ZIJN TAROBLADEREN?: GEZONDHEIDSVOORDELEN EN VOEDINGSFEITEN

Wat Zijn Tarobladeren?

Tarobladeren zijn de eetbare bladeren van de taroplant, die de wetenschappelijke naam Colocasia esculenta  draagt en vaak wordt geteeld om zijn wortels. Tarobladeren kunnen ook worden geconsumeerd, op voorwaarde dat ze correct zijn voorbereid. Het oppervlak van de bladeren kan sterk allergene zijn en resulteren in de huid irritatie. Het rauw eten van de bladeren kan ook giftig zijn, dus ze moeten worden gekookt en goed worden voorbereid voordat ze aan andere recepten worden toegevoegd.

Voedingsfeiten

Nutritioneel gezien zijn tarobladeren extreem rijk aan vitamine A en leveren ze meer dan 100% van je dagelijkse behoefte in één kopje. Deze bladeren bevatten ook veel vitamine C en verschillende B- vitamines , zoals thiamine , riboflavine en folaat. Er zijn ook aanzienlijke hoeveelheden mangaan , koper , kalium , ijzer en calcium . Een portie van 1 kop van deze bladeren bevat slechts 35 calorieën, goede hoeveelheden voedingsvezels vezels , en lage niveaus van vetten.

Gezondheidsvoordelen

Er zijn vele indrukwekkende voordelen van de taro verlaat, met name vanwege zijn dichte vitamine en antioxidant niveaus :

• Ze kunnen kanker voorkomen , het immuunsysteem stimuleren en de gezondheid van het gezichtsvermogen beschermen.
• De vezel in deze bladeren maakt het een uitstekende optie voor mensen die hun spijsverteringsproblemen willen behandelen en hun cholesterolniveau willen verlagen .
• Deze bladeren worden vaak gebruikt om gewicht te verliezen diëten, omdat ze zo weinig calorieën, maar kan je vullen en leveren van noodzakelijke voedingsstoffen.
• Tarobladeren kunnen ook chronische ontstekingen verminderen en de bloeddruk verlagen, dankzij kalium en verschillende ontstekingsremmende verbindingen.
• Met hoge niveaus van B-vitamines, worden deze bladeren geassocieerd met de juiste ontwikkeling van het foetale brein en het versterken van het zenuwstelsel.
• Hoge minerale niveaus betekenen gezondere botten en tanden en een lager risico op osteoporose .
• In de reproductieve gezondheid van vrouwen is bekend dat deze bladeren de preeclampsia-symptomen verminderen en ook het uiterlijk van striae kunnen verminderen.
• De vitamines en antioxidanten in deze bladeren kunnen ook het uiterlijk van de huid verbeteren en helpen bij ontwenningsverschijnselen van nicotine.

Hoe Tarobladeren Te Maken

Als je tarobladeren of een recept ervan wilt maken, moet je ervoor zorgen dat je jezelf niet eerst ziek maakt! Terwijl sommige culturen hun gekozen recept de bladeren laten koken, geven andere culturen er de voorkeur aan eerst de bladeren te koken om ervoor te zorgen dat alle gifstoffen zijn verwijderd.

• Stap 1: Breng een pan water aan de kook op het vuur.
• Stap 2: Voeg de gewenste hoeveelheid bladeren toe aan het kokende water.
• Stap 3: Laat de bladeren 10-15 minuten koken.
• Stap 4: Laat de bladeren goed leeglopen.
• Stap 5: voeg ze zoals gepland toe aan je recept!

Bijwerkingen

Als dit niet goed voorbereid, deze bladeren kunnen zijn giftig, en als je gebruik maakt van de bladeren op de huid, kunt u actueel ontsteking ervaren. De bladeren op open wonden zetten kan ook irritatie, jeuk en roodheid veroorzaken.